Van harte welkom bij Restaurant Belmonte Naast de culinaire passie en de schitterende omgeving staat gastvrijheid aan de basis van Restaurant Belmonte. Onze vakkundige keukenbrigade verrast u dagelijks met originele gerechten uit de internationale keuken. Er wordt gewerkt met dagverse producten van de hoogste kwaliteit en er wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van lokale leveranciers. Bij de bereiding van onze eigentijdse gerechten wordt veel gebruik gemaakt van biologische producten, er wordt aandacht besteed aan de presentatie en onze gerechten zijn puur en vers. Daarbij staan service en gastvrijheid hoog in het vaandel, bij een goed diner hoort altijd een glimlach. Voor u treft u onze menukaart aan. Maak van uw avond een avontuurlijke culinaire reis. Wilt u vegetarisch eten, heeft u speciale dieetwensen of allergieën, geeft u dat dan aan bij onze medewerkers. Wij houden graag rekening met uw wensen. Smakelijk eten en drinken, Het culinaire team van Restaurant Belmonte Wilt u of kunt u geen keuze maken, en wilt u onze mooiste seizoen producten proeven, dan kunnen wij u ons Menu Belmonte van harte aanbevelen. Menu Belmonte Menu Belmonte 3-gangen 4-gangen € 32,50 € 42,50 Voorgerechten Kalfsentrecote € 14,00 Dungesneden kalfsentrecote met een salade van aardappel, appelkapper, kwartelei en truffelmayonaise Tonijn € 16,00 Gemarineerde tonijn met sesam, snijboon, manchego, salade van wakame en Japanse gember Eendenbout en gamba € 14,00 Open ravioli van gekonfijte eendenbout en gamba met waterkers, mango, koriander, rouille en gefrituurde uitjes Coquille en kalfswang € 21,50 Gegrilde coquille en zacht gegaarde kalfswang met bloemkool, rode ui, crème van violetmosterd en Lardo di Colonnata Hoofdgerechten Vis van de dag € 24,00 Vis naar marktaanbod, geserveerd met bijpassend garnituur Zeebaars, paling en Iberisch varken € 24,00 Gegrilde zeebaars met paling, zacht gegaard ribstuk van Iberisch varken, snijboon, bleekselderij, gerookte ui, peterseliecoulis, paddenstoel en botersaus met limoen Maishoen en Noordzeekrab € 22,50 Zacht gegaarde maishoen met Noordzeekrab, crème van mais, bulgur, geroosterde paprika en saus van gevogelte Anjou duif € 30,00 Op karkas gebraden duif met zacht gegaarde boutjes, ravioli gevuld met ganzenlever, pistache en rode biet Een keuze uit verschillend ‘dry aged’ rundvlees uit onze rijpkast Ierse Hereford Rib-Eye € 24,00 Noord-Amerikaanse Black Angus entrecote € 28,00 Bovenstaande gerechten worden geserveerd met vleesjus, Vlaamse frietjes, bearnaisesaus en gepofte ui Dessert Assortiment Europese kazen € 13,50 Geserveerd met notenbrood, vijgenkoek en compôte Bittere chocolade € 8,50 Taartje van bittere chocolade met karamel, suikerpinda’s en kalamansi-sorbet Cranberry en bramen € 8,50 Mouse van bramen met een gel van cranberry, ganache van witte chocolade met mint en een sorbet van rode wijn
© Copyright 2024 ExpyDoc
