Seizoensmenu april

花篝
HANA-KAGARI
Speciaal door onze chef-kok
Aanbevolen seizoensmenu, april 2015
“Tsukidashi”
“Kimizu-ae” Witte asperges met een frisse saus van eidooiers
“Kamorosu-ni” Gestoofde eendenborst en gefrituurde aubergine
“Sakura-ni” Langzaam gegaarde octopus en kabeljauw kuit
“Osuimono”
Heldere vissoep met knolraap en garnalencake
“Tsukuri”
Sashimi van tonijn, geschroeide inktvis en zeebrasem
“Kenchin-yaki”
Gegrilde zeebrasem met Tofu en groenten
“Housho-age”
Gefrituurde krab en coquille
“Shiizakana”
Sukiyaki van dun gesneden rundvlees met eiersaus
“Shokuji”
Chirashi Sushi met Miso soep
“Mizukashi”
Rijstcake met zoete rode bonen
Japans roomijs
€ 115,- p.p.
Bijpassend wijn en sake arrangement € 83,Alle Kaiseki menu’s graag bestellen voor 21.00 uur.
Minimaal twee personen, de prijs is per persoon.
In geval van dieetwensen of allergieën vragen wij u om contact op te nemen met uw gastheer of gastvrouw.

Download Report