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Restaurant
Rooden Scilt
Betaalbare Gastronomie !!!
Feestdagen
Jours de fête
2014-2015
Dorpsplein,7
3071 Erps-Kwerps
T.02.7599444-F.02.7597445
[email protected] – www.roodenscilt.be
Kerstmenu – Menu de Noël
Keuzemenu – Menu au choix
Sprankelend glaasje huisaperitief met enkele
feestversnaperingen
Apéritif maison pétillant, quelques amusettes de fête
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Gebakken zonnevisfilet met gerookte zalmsnippers en broccoli
Filet de St.Pierre poêlé, julienne de saumon fumé et brocoli
Of - ou
Terrine van reebok met ganzenlever en portwijn, notenslaatje
Terrine de chevreuil perigourdine au porto, salade aux noix
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Italiaans tomatensoepje, marjolein, ricotta en parmaham
Velouté de tomates, marjolaine, ricotta, jambon de Parme
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Wilde fazant met oesterzwammen en knappende bacon,
streekwitloof
Blanc de faisan sauvage aux pleurotes et bacon, chicon du pays
of - ou
Kabeljauwrug met stoofpotje van wintergroenten, graanmosterd
Dos de cabillaud, pot au feu hivernal, graine de moutarde
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Warme abrikozencompote met vanilleroomijs en
frambozencoulis
Compote d’abricots chaudes, glace vanille, coulis de framboises
Of - ou
Keuzebordje van kaas met glaasje rode wijn (Suppl.6€)
Assiette de fromages et son verre de vin rouge (Suppl.6€)
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Koffie «Brésor» en zoeternijen
Café «Brésor» et mignardises
Viergangenmenu 55€ Menu quatre services
Aperitief, koffie en wijnen 20€ Apéritif, café et vins
Traiteurdienst - Service traiteur
Geserveerd op woensdagavond 24 en donderdagmiddag
25 december ’14 evenals donderdagmiddag 1 januari ‘15
Servi le mercredi soir 24, le jeudi midi 25 décembre 2014
et le jeudi midi 1 janvier 2015
Onze Gastronomie bij U thuis!
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Notre Gastronomie chez vous!
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Kindermenu’s op afspraak aub. Réservez votre menu
pour enfants svp.
Oudejaarsmenu – Réveillon de l’an
Pittige parels uit Spanje met leuke hapjes
Verre de Cava, quelques zakouskis
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Barbarie-eend met ganzenlever en mango, rucola
krokantje met rillette en balsamico
Canette au foie gras et mangue, roquette
croustillant de rillette et balsamique
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St.Jakobsvrucht met rookpaling en aspergetips
bouillon van kreeft met dragon
St.Jacques et anguille fumée, asperges vertes
bouillon de homard à l’estragon
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Malse filet van hertenkalf met cantharellen
amandelen, savooikool, knolselder
Tendre filet mignon de faon aux chanterelles
amandes, chou-vert, céleri-rave
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Warme bereiding van ananas met bourbonvanille
cuberdon-ijsje met crumble
Préparation chaude d’ananas, vanille bourbon
glace de cuberdon et crumble
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Knallende kurken, chocolade en praline
Cava, chocolats et praline
85 Euro
Aperitief en wijnen 25€ Apéritif et vins
Menu geserveerd op woensdagavond
31 december 2014
Menu servi le mercredi soir
31 décembre 2014
Bij reservaties voor menu op 31 december
gelieve een voorschot van 50€p.p. te storten
Veuillez nous envoyer un acompte de 50€p.p.
pour la réservation du menu du 31 décembre
KBC.437-7050131-15

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