e Kerstmenu 1 kerstdag 2014 Aanvang 18.30 uur, u bent vanaf 17.45 van harte welkom voor een aperitief en amuse Het menu bestaat uit 5 gangen, uit het 1e en 3e gerecht kunt u een keuze maken De kosten voor het menu zijn € 52,50 p.p. Jamon de Pata Negra en een huisgemaakte vleesterrine met meloensorbet en tomatenchutney of Oesters ‘Fines de claire’ met komkommerdressing en sjalotvinaigrette *** Langoustines, gebakken in knoflookboter met een scheutje Thaise vissaus en groene kruiden *** Eendenborst (Magret de canard) met veenbessen op een kleine salade met mosterdvinaigrette of Zeeduivelfilet en coquilles in een kruidige jus van visbouillon met kleine tomaatjes en paprika ( zarzuela) afgemaakt met dunne plakjes Alpenspeck *** Combinatie van US-Black Angus steak met bearnaisesaus en ossenstaart met Madeira truffeljus *** Le petit ‘Grand dessert’
© Copyright 2024 ExpyDoc