dag - Kasteel Elsloo

VAN HARTE WELKOM IN
HOTEL-RESTAURANT KASTEEL ELSLOO.
Indien u bijzondere wensen heeft met betrekking tot uw
keuze, nodigen wij u van harte uit om deze aan ons kenbaar te maken.
Wij bieden u graag gelegenheid om gebruik te maken op de volgende tijdstippen van
DEZE DAGKAART
van
MAANDAG t/m ZATERDAG van 12.00 uur – 18.00 uur
ZONDAGEN DOORLOPEND GEOPEND van 12.00 uur – 20.30 uur
VRAAGT U VRIJBLIJVEND NAAR ONZE
À LA CARTE AVONDKAART !!
Deze is in gebruik op de volgende tijdstippen:
MAANDAG t/m ZATERDAG van 18.00 uur – 21.30 uur
ZONDAG van 17.30 uur – 20.30 uur
Hotel-restaurant Kasteel Elsloo
24 comfortabele hotelkamers en suites, à la carte restaurant, terras en diverse
faciliteiten voor zakelijke en feestelijke bijeenkomsten zoals ; recepties, bruiloften,
feesten, diners, buffetten, jubilea, verjaardagen, doopborrels etc.
Voor meer informatie zullen onze receptiemedewerkers
u graag te woord staan.
‘Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten’
LUNCHSUGGESTIE
2-gangen à € 29,50 / 3-gangen à € 34,Dagelijks wisselende seizoensgebonden
suggestie van onze chefkok
Koude Voorgerechten│ Cold Entrées
Tartaar van rode biet / krokant en lauwwarme Brie de Meaux /
pompoen /bospaddenstoelen /dragonmayonaise / aceto balsamico
15,00
Red beetroot à la tartare / crispy and lukewarm Brie de Meaux/pumpkin /
woodland mushrooms/ tarragon mayonnaise / balsamic vinegar
Gemarineerde knolselderij / gepocheerd boerenhoeve-ei / corianderpesto /gecarameliseerde appel / marshmellow van tasty-tom tomaat
15,00
Marinated celeriac/poached farmhouse-egg / coriander pesto/
caramelized pear / marshmallow of tasty-tom tomato
Gevulde rouleau van gemarineerde zwaardvis / komkommer, quinoa,
bloemkool / crème van puntpaprika / guacamole / chutney van mango
16,50
Stuffed rouleau of marinated swordfish / cucumber / quinoa/cauliflower /
cream of pointed sweet pepper / guacamole / mango chutney
Carpaccio van coquille / Hollandse garnalen / gemarineerde knolselderij / 16,50
kerrie-crème / koude sabayon van specerijen
Carpaccio of scallop / Dutch grey shrimps / marinated celeriac / curry cream
Carpaccio van Maas-Rijn-IJssel-rund / rucola / Parmezaanse kaas
13,50
Carpaccio of Maas-Rijn-Ijssel-beef with rucola and grated Parmesan cheese
Fricandeau van zacht gegaarde hertenbout / hazelnoot /zoetzure rode ui / 16,50
groene asperge / kastanje / rucola
Fricandeau of gently simmered haunch of venison/hazelnut/pickled red onion
green asparagus/chestnut and rucola
Noot van onze keuken: bovenstaande voorgerechten zijn geportioneerd
als voorgerecht en dienen niet als volledige maaltijd.
Diverse Warme Gerechten│Various kinds of hot dishes
Champignons à l’escargot; Limburgse grotchampignons in kruidensaus
13,50
Mushrooms à l’escargot; Limburger champignons de Paris in herb sauce
12,50
Pompoensoep / kastanjes / hazelnoot / mosterdcrème
Pumpkin soup/ chestnuts/hazelnut / mustard cream
Rijk met vis gevulde bisque van kreeft
17,50
Lobster bisque abundantly filled with fish
Hoofdgerechten │ Main courses
Gebakken scampi / tagliatelle / gele en groene courgette-slierten /
schaaldierensaus / trostomaatjes
25,00
Sautéed scampi / tagliatelle / sliced yellow and green courgette/
crustacean sauce / tomatoes on the vine
Twee bereidingen van schol; krokant gebakken met dragonkroepoek /
in roomboter gebakken / zeekraal / anijspaddenstoelen /
schuimige saus van appel en kerrie
23,50
Two different preparations of plaice: crispy fried with tarragon / fried in
creamery butter/samphire / frothy sauce of apple and curry
Borstfilet van ‘Label Rouge’ boerderijkip / brocoli-crème / bospeen /
gebakken bundelzwam / stervrucht / vinaigrette van granaatappel
23,50
Suprême of ‘Label Rouge’ farmhouse chicken, broccoli cream/ carrot/ candied
beetroot sautéed mushroom/ star fruit (carambola) / vinaigrette of pomegranate
‘Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten’
(volgende pagina)
Entrecote van Maas-Rijn-Ijssel-rund / bleekselderij / paddenstoelen /
bosui /pommes carées / rode wijnsaus
25,00
Entrecote van Maas-Rhine-IJssel beef / blanched celery/mushrooms/spring onion/
pommes carrées / red wine sauce
Kotelet van Gaasterlands kruidenvarken / in tempura gefrituurd buikspek / 23,50
stampotje van zuurkool / gekonfijte pompoen /saus van abdijbier
Chop of savoury pork (from the local region Gaasterland) / tempura-fried bacon/
hotchpotch of sauerkraut / candied pumpkin / mushrooms/ sauce of abbey beer
Rouleau van gekonfijt wild zwijn / ravioli van eekhoorntjesbrood /
saus van laurier en zwarte olijven
23,50
Rouleau of candied wild boar/ ravioli of porcini mushrooms/ sauce of
bay leaf and black olives
Borstfilet van wilde kooieend / kroketje van het boutvlees / savooiekool /
crêpe gevuld met groenten / sinaasappelsaus met jeneverbes
Suprême of mallard duck / croquette of the leg / Savoy cabbage /
truffle potatoes /crêpe filled with vegetables/ orange sauce with juniper berries
De bovenstaande hoofdgerechten worden geserveerd met naar keuze
verse friet of gebakken aardappeltjes met rozemarijn
The above-mentioned meat dishes are served with french fries or fried potatoes
flavoured with rosemary
‘Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten’
26,50
Voor de kinderen tot 12 jaar een 2-gangen menu op maat
Een mooi stukje vis of vlees naar keuze met lekkere frietjes
en als afsluiting een kinderijsje !
€ 15,50
Maaltijdsalades│ Main course salads
Salade Caprese; buffelmozarella en tomaat - Salad ‘Caprese’
€ 13,50
Pasta salade ‘vitello tonnato’ - Pasta salad ‘vitello tonnato’
€ 15,00
Salade van gevogelte met basilicumcrème – Poultry salad
€ 15,00
Salade van diverse vissoorten - A salad with various kinds of fish
€ 17,50
(Bovenstaande salades worden geserveerd met brood en boter)
Diverse broodsoorten │Assortment of breads
Broodassortiment met kruidenboter en tapenades
€ 5,50
Assortment of breads with herb butter and tapenades
Twee bruschetta’s (gegrild brood) met serranoham en tomaat
€ 7,50
Bruschetta (2x) with serrano ham, tomato and basil
Ciabatta / gerookte zalm / komkommer / saffraanmayonaise / dille € 8,50
Ciabatta bread / smoked salmon / cucumber / saffron mayonaise
Ciabatta / Serrano ham / tasty-tom-tomaat / rucola / daslookpesto € 8,50
Ciabatta bread / serrano ham / tomato / rucola / pesto
Ciabatta / carpaccio rund / rucola / Parmezaanse kaas /
pijnboompitten / truffelcrème
€ 8,50
Ciabatta bread / carpaccio / Parmezan cheese / rucola
Ciabatta / buffelmozzarella / tomaat/ basilicum
Ciabatta bread / buffalo mozzarella / tomato / basil
€ 8,50
Nagerechten - IJsgerechten │Delicious afters - Ice cream
Drieluik van zoete lekkernijen
€ 9,50
Threesome of delicious desserts
IJskoffie – Iced Coffee
€ 7,50
‘Boerekermis’ - ijs bereid met noga, noten en witte chocolade
en geserveerd met slagroom en karamelsaus
€ 9,50
Ice cream prepared with nougat, nuts and white chocolate, served with Chantilly
cream and caramel sauce
Sorbet ‘Grand Royal’ - Vers fruit met sorbetijs
€ 9,50
Fresh fruit with sorbet ice cream
‘Dame Blanche’ - Vanille-ijs met slagroom en apart geserveerde
warme chocolade saus
€ 9,50
Vanilla ice cream with Chantilly cream and chocolate sauce on the side
Kinderijsbeker
€ 4,50
Ice cream cup for children
‘Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten’
Voor bij de borrel │Various bites
Assortiment van mediterrane tapas
€ 17,50
Assortment of mediterranean tapas
Gefrituurde inktvisringen met basilicummayonaise
€ 9,50
Frittered Calamari with basil mayonaise
Plankje met diverse vleeswaren en zoetzuur ingelegde groenten
€ 17,50
Assortment of charcuterie
Plankje met diverse kaassoorten met appelstroop en roggebrood
€ 17,50
Various kinds of cheese
Broodassortiment met kruidenboter en tapenades
€ 5,50
Assortment of breads with herb butter and tapenades
Twee bruschetta’s (gegrild brood) met serranoham, tomaat
en basilicum
€ 7,50
Bruschetta (2x) with serrano ham, tomato and basil
Ambachtelijke bitterballen 8 st.
€ 6,50
Appetizer croquettes 8 pieces
Assortiment kaas/salami/olijven - 2 personen
€ 8,50
Assortment of cheese / salami / olives – for two people
│Gebak│Gateaux│
Vraagt u vrijblijvend naar ons assortiment Limburgse vlaaien
van Patisserie Lemmens uit Gronsveld.
Please inquire without obligation about our assortment of Limburg pies
€ 3,25
Aperitiefdranken
Sherry dry / Sherry medium
Graham’s port ruby / tawny / wit
Campari
Pernod / Ricard
Martini bianco / Martini rosso
Martini Noilly Prat (extra dry)
Crodino (alcohol vrij)
€
€
€
€
€
€
€
3,75
4,25
4,50
4,50
4,00
4,25
3,25
Champagne / Mousserende wijnen 125 ml (flute)
Glas Champagne Deutz Brut Classic
Glas Cava Celebrandum
€11,50 € 65,00 p/fles
€ 6,50 € 32,00 p/fles
Wijnen per glas 150ml
wit
2014 Sauvignon Blanc, Paso Selected White, Argentinië
2012 Domaine de Sérame Viognier, Corbières
2012 Weisser Burgunder Meiser, Rheinhessen
2013 Domaine de Cibadies, Chardonnay, Languedoc
€ 4,50
€ 4,80
€ 5,50
€ 7,00
rosé
2013 Rosé Amélie, Languedoc
€ 4,50 € 23,00 p/fles
rood
2012 ’Nero’, Negroamaro-Cabernet, Puglia, Italië
2012 Terras d’Uva Tinto, Alentejano, Portugal
2012 Monastrell ‘F’, Bodegas Los Frailes, Valencia
2012 Syrah Big Oak, Bellingham, South-Africa
€ 4,50
€ 4,50
€ 5,50
€ 5,50
€ 23,00
€ 25,00
€ 30,00
€ 38,00
€ 23,00
€ 23,00
€ 28,00
€ 28,00
p/fles
p/fles
p/fles
p/fles
p/fles
p/fles
p/fles
p/fles
Bier van het Vat
Kasteel Elsloo Amber
0.25 L
Ons eigen kasteelbier, gebrouwen door Rick Brouns van
Brouwerij de Fontein te Stein, op nog geen 2 km afstand.
€ 2,95
Chateau Neuburg Pilsner 0.30 L (Bière Supérieure)
Hoogwaardig Limburgs zomergerst, hop en water uit eigen
bronnen, gebrouwen door de Gulpener Bierbrouwerij
€ 3,45
Seizoensbier (wisseltap)
Gulpener Limburgs Land Ur-Weizen
Gulpener Limburgs Land Ur- Weizen
€ 2,95
€ 3,70
€ 5,50
0.25 L
0.30 L
0.50 L
Speciaal Bier op fles
Gulpener Oud Bruin
Duvel – Blond 8.5 %
Gerardus Blond 6.5 %
La Chouffe - Blond 8 %
Mc Chouffe -Donker 8 %
Gulpener rosé 3.5%
Liefmans Cuvée Brut, Kriek 6 %
Bittburger Drive
Wieckse rosé
0.30 L
0.33 L
0.30 L
0.33 L
0.33 L
0.30 L
0.375L (champagnekurk)
0.33 L (alcoholvrij)
0.25 L (alcoholvrij)
€
€
€
€
€
€
€
€
€
2,75
4,25
3,95
4,25
4,25
3,25
5,60
2,75
3,25
Frisdranken
Seven-Up
Pepsi Cola
Pepsi Cola Light
Sisi Orange
LiptonIce Tea
Schweppes Tonic flesje
Schweppes Bitter lemon flesje
Royal Club Cassis flesje
Rivella light flesje
0.20 L
0.20 L
0.20 L
0.20 L
€
€
€
€
€
€
€
€
€
2,25
2,25
2,25
2,25
2,50
2,75
2,75
2,75
2,75
0.25L
0.25L
€ 2,50
€ 2,50
0.20L
0.20L
€ 3,95
€ 3,95
0.20 L
0.20 L
€ 2,95
€ 2,95
Waters
Bru licht bruissend flesje
Bru stil flesje
Verse sappen
Sinaasappelsap
Grapefruitsap
Vruchtensappen
Tomatensap flesje
Biologisch appelsap
Binnenlands gedestileerd
Jonge Jenever - Zuidam
Oude Jenever - Zuidam
Corenwijn - Zuidam
€ 3,00
€ 3,75
€ 3,75
Els La Vera
Beerenburg
Bessen Jenever
Jägermeister
Vieux
Ingendael kruidenbitter
€
€
€
€
€
€
3,00
3,00
3,00
3,00
2,75
3,00
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
v.a. €
v.a. €
6,50
7,50
7,50
6,50
5,50
5,50
5,50
5,75
5,75
5,75
5,75
8,50
5,75
Buitenlands gedestilleerd
Cognac V.O.
Calvados selection
Armagnac
Grappa bianco
Havanna rum
Bombay saphire Gin
Stolignaya wodka
Ballantines
Johny Walker red label
Tullamore dew Irish whisky
Jack Daniëls
Single Malt Whisky’s (diversen)
Diverse Likeuren
Diverse koffie’s
Onze koffie wordt bereid van de beste kwaliteit
Mocca d’Or Classic espressobonen van Algra Mocca d’Or uit Breda
Kop Koffie
Espresso
Dubbele espresso
Cappucino
Latte machiatto
Koffie verkeerd
Koffie complet - aangeklede kop koffie
Irish Coffee
Limburgse Koffie
€
€
€
€
€
€
€
€
€
2,35
2,35
3,60
2,75
3,25
2,75
4,75
7,50
6,50
€
€
€
€
€
€
2,60
3,00
3,25
0,50
2,70
2,35
Overige koude- en warme dranken
Glas thee – Blanche Dael
Koude Chocomel
Warme Chocomel
Portie Slagroom
Fristi
Glas Melk
Gebak
Vraagt u vrijblijvend naar ons assortiment Limburgse Vlaaien
van Patisserie Lemmens uit Gronsveld.
€ 3,25

Download Report