Menukaart Stedelijk W

ONTBIJT TOT 12.00 UUR
Pain au chocolat
Mango-banaan smoothie
Bosvruchtenyoghurt smoothie
Power juice: wortel, gember en appel
Croissant met boter en jam naar keuze:
• Aardbei, basilicum • Abrikozen, passie, munt
• Granaatappel
Biologische yoghurt met granola
• Extra gedroogd fruit 1,–– • Extra vers fruit 1,50
Toast met avocado spread en chia zaad
Fruitsalade van het seizoen
Roerei met gegrild brood
• Extra gerookte zalm 4,–– • Extra bacon 2,––
• Extra avocado en tomaat 3,––
Suikerwafel met vers fruit van het seizoen
Stedelijk ontbijt: koffie/thee, jus d’orange, biologische
yoghurt met granola, croissant en een gekookt eitje
3,25
4,––
4,––
4,––
3,50
3,––
4,50
4,50
6,50
7,50
9,75
SANDWICHES TOT 17.00 UUR
Biologisch boerenbrood, wit of donker met:
BLT, bacon, sla en tomaat
Huisgemaakte eiersalade met beenham
Reypenaer kaas met mosterdmayonaise
Buffelmozzarella, tomaat en pesto
Hummus en gegrilde groenten
Kip met avocado
Gerookte zalm met rode ui en crème fraîche
Sandwich van de dag
KROKETTEN TOT 17.00 UUR
Biologische boerenbrood, wit of donker met:
Kalfskroketten met mosterd
Kaaskroketten
Garnalenkroketten met citroenmayonaise
SALADES
Klassieke Caesar salade
Caesar salade met kip
Caesar salade met garnalen
Salade met verschillende vissoorten
Château de Sancerre 8,––
Salade met krokante geitenkaas, walnoten en
honingdressing
Les Jamelles Viognier 6,50
TARTAAR
als voorgerecht (klein) met brood of als
hoofdgerecht (groot) met frietjes en salade
Zalmtartaar met crème fraîche
Hillinger Grüner Veltliner 7,50
Steak tartaar, naar eigen smaak aan te maken
Les Jamelles Pinot Noir 5,75
Tonijntartaar met Oosterse dressing
Leo Hillinger Grüner Veltliner 7,50
6,––
6,50
6,50
7,50
8,50
8,50
9,75
dagprijs
1 stuk / 2 stuks
4,75 / 7,75
6,50 / 9,50
6,75 / 9,75
klein / groot
9,75 / 12,50
11,75 / 14,75
12,50 / 15,50
11,50 / 14,50
SOEPEN
klein
Thaise kokossoep met krokante groenten
6,50
Romige bisque d’homard met rivierkreeftjes
bosui, rouille en crouton
7,50
Japanse ramen Stedelijk, miso bouillon met udon
noodles, knapperige groenten en vis of vlees
/ groot
/ 8,50
/ 9,50
11,50
VOORGERECHTEN
klein / groot
Dagverse “Fines de Claires” oesters met sjalotjes en
rode wijnazijn, per stuk
2,75
Château de Sancerre 8,––
Klassieke carpaccio met truffelmayonaise en
Parmezaanse kaas
9,50
Boschendal Blanc de Noir rosé 5,25
Gerookte zalm met kruidensla, crème fraîche,
rode uit en kappertjes
10,50
Bodega Norton Chardonnay 5,25
Sashimi van zalm en tonijn
11,50 / 14,50
Hillinger Grüner Veltliner 7,50
Aziatische noodle salade met char siu of garnalen
14,50
Les Jamelles Viognier 6,50
HOOFDGERECHTEN
klein / groot
Hamburger Stedelijk met truffelmayonaise, bacon,
14,50
tomaat, sla, ui, komkommer en frites
• Met kaas 1,––
Boschendal Larone 4,50
Vegetarische burger met wakame, sesamsaus,
tomaat, sla, ui, komkommer en frites
14,50
Boschendal Larone 4,50
Verse ravioli met geitenkaas en honing
13,50 / 16,50
Les Jamelles Viognier 6,50
Tomatenrisotto met rucola en Parmezaanse kaas 13,50 / 16,50
Les Jamelles Pinot Noir 5,75
In boter gebakken sliptongen (3 stuks) met
Hollandaisesaus, salade en frites
18,––
Boschendal Sauvignon Blanc 7,––
Vis van de dag
dagprijs
Gegrilde entrecôte met groene pepersaus,
seizoensgroenten en frites
24,––
Boschendal Larone 4,50
French steak met béarnaisesaus en frites
15,–– / 20,––
Boschendal Merlot 7,50
SUPPLEMENTEN
11,50 / 14,50
Puntzak met verse frites en mayonaise
Dagverse groenten
Side salad
Extra mayonaise
3,50
3,50
3,50
0,50
klein / groot
DESSERTS
11,25 / 19,25
11,75 / 19,75
12,50 / 20,50
Macarons, per 2 stuks
Bonbons, per 2 stuks
Koffie Stedelijk, koffie of thee naar keuze met zoetigheden
Verse aardbeien met vanille hangop
Panna cotta met rood fruitcompote
Kaasplankje met drie soorten kaas, notenbrood
en appelstroop
Boschendal Vin d’Or 6,––
2,50
2,75
6,50
6,50
6,––
9,50
Alle prijzen zijn in Euro’s. Vraag naar onze dagelijkse specialiteiten en speciale kinderkaart. Eventuele dieetwensen kunt u doorgeven aan onze
bediening, [email protected], tel. 020 - 57 32 651.
WIT
glas / fles
Paiara Bianco, Bombino Bianca Chardonnay, Puglia, Italië
Boschendal, Boschen Blanc, Franschhoek, Zuid-Afrika
Finca Constancia, Altozano, Verdejo Sauvignon Blanc, Toledo, Spanje
Bodega Norton, Chardonnay, Mendoza, Argentinië
Masi, Pinot Grigio, Veneto, Italië
Les Jamelles, Viognier, Languedoc, Frankrijk
Boschendal 1685 Grande Cuvée, Sauvignon Blanc, Franschhoek, Zuid-Afrika
Boschendal, Chardonnay Pinot Noir, Franschhoek, Zuid-Afrika
Leo Hillinger, Grüner Veltliner, Burgenland, Oostenrijk
Antinori, San Giovanni, Umbrië, Italië
Château de Sancerre Blanc, Sancerre, Loire, Frankrijk
Olivier Leflaive, AC Chablis Les Deux Rives, Bourgogne, Frankrijk
Château Fuissé Saint-Véran, Bourgogne, Frankrijk
Cervaro della Sala, Antinori, Umbrië, Italië
4,50 / 21,––
22,50
22,50
5,25 / 23,50
6,–– / 28,50
6,50 / 30,––
7,–– / 32,50
32,50
7,50 / 35,––
38,––
8,–– / 42,50
45,––
45,––
65,––
ROSÉ
glas / fles
Boschendal, Blanc de Noir, Franschhoek, Zuid-Afrika
Les Jamelles, Grenache, Languedoc, Frankrijk
Château Pas du Cerf, Grenache Cinsault Syrah Mourvèdre, Provence, Frankrijk
Magnum Château Pas du Cerf, Grenache Cinsault Syrah Mourvèdre, Provence, Frankrijk
5,25 / 23,50
5,75 / 27,50
30,––
55,––
ROOD
glas / fles
Boschendal, Larone Shiraz Mourvèdre, Franschhoek, Zuid-Afrika
Les Jamelles, Pinot Noir, Languedoc, Frankrijk
Leo Hillinger, Zweigelt, Burgenland, Oostenrijk
Boschendal 1685 Grande Cuvée, Merlot, Franschhoek, Zuid-Afrika
Jackson Estate, Pinot Noir, Marlborough, Nieuw-Zeeland
Olivier Leflaive, Santenay, Bourgogne, Frankrijk
4,50
5,75
5,75
7,50
DESSERT
glas
Vin d’Or, Boschendal, Franschhoek, Zuid-Afrika
6,––
BUBBELS
glas / fles
Cava Vilarnau Brut, Spanje
Nicolas Feuillatte Brut, Champagne, Frankrijk
7,–– / 29,50
9,–– / 52,50
PORT
glas
Ruby, Quinta do Noval, D.O. Douro, Portugal
Late Bottled Vintage, Quinta do Noval, D.O. Douro, Portugal
4,50
6,––
SPECIALE KOFFIES
Spanish Coffee (koffie, Licor 43, room)
French Coffee (koffie, Cointreau, room)
Dutch Coffee (koffie, Corenwijn, room)
Irish Coffee (koffie, Whiskey, room)
Italian Coffee (koffie, Amaretto, room)
Jamaican Coffee (koffie, Tia Maria, room)
7,50
7,50
7,50
7,50
7,50
7,50
/
/
/
/
21,––
27,50
27,50
35,––
47,50
52,50

Download Report