STEL UW GERECHT SAMEN .. STARTERS . , 3 , 2 1, Aperitieven Apéritif maison Kir Cava Porto rood Porto wit Martini wit Martini rood Pineau des Charentes Sherry ¤ 6.00 ¤ 5.00 ¤ 6.00 ¤ 4.00 ¤ 4.00 ¤ 4.50 ¤ 4.50 ¤ 4.00 ¤ 4.00 Gancia Campari Campari orange Pisang orange Passoa orange Jonge graanjenever Ricard Picon Verse fruitsap KOM EENS ETEN BIJ DE BOMMA Eten bij de Bomma, dat is genieten van een eenvoudige, plezierige keuken met een tikkeltje nostalgie. Hier eet je ultieme troostkost en Vlaamse klassiekers. Zoals jij ze het liefste hebt. Hoe? Je combineert naar hartenlust jouw lievelingsingrediënten en stelt een maaltijd naar keuze samen. Een hommage aan de volkskeuken én aan jouw persoonlijke smaak. Zo vernieuwend kan traditie zijn! ¤ 9.20 ¤ 9.20 ¤ 9.20 ¤ 4.00 ¤ 6.00 ¤ 4.00 ¤ 5.00 Tomatensoep met balletjes Huisgemaakte kaaskroketjes Huisgemaakte garnaalkroketjes Toast gerookte paling Gefrituurde pladijsreepjes met huisgemaakte tartaar Bomma’s gerookt visassortiment Garnaalcocktail ¤ 19.00 ¤ 20.00 ¤ 20.00 Gebakken aardappel Frietjes Puree Stoemp van de dag Spicy potato wedges Kroketjes ¤ 20.00 ¤ 15.00 ¤ 13.00 ¤ 6.50 ¤ 9.50 ¤ 12.50 ¤ 12.50 ¤ 11.50 ¤ 13.50 ¤ 11.50 GROENTEN ¤ 3,50 VLEES Chipolata ¤ 10.00 Mosselen natuur Kipfilet ¤ 10.00 Mosselen witte wijn Steak ¤ 12.00 Mosselen look Kalfslapje ¤ 13.00 Mosselen room Mixed grill ¤ 13.00 Gegratineerd vispannetje Entrecote 350 gr ¤ 16.50 Gebakken forel ¤ 6.50 PATAT VIS ¤ 4.50 ¤ 4.00 Bloemkool met kaassaus Prei in roomsaus Schorseneren in witte saus Gestoofd witloof Rodekool Gemengde salade Witloofsalade Tomatensalade SAUS ¤ 3.00 STOVERIJEN Vol-au-vent Konijn van de bomma Kalfsfricassee Varkenscrepinette met spek en mosterd Stoofvlees met Maredsousbier Varkenswangetjes met Seefbier ¤ 13.50 ¤ 14.50 ¤ 15.50 ¤ 13.50 ¤ 14.50 ¤ 16.50 Peperroomsaus Archiducsaus Currysaus Provençaalse saus Mosterdsaus Bearnaisesaus Choronsaus SALADES Salade nicoise Caesar salade Salade spek en appel Tomaat garnaal Salade geitenkaas Griekse salade Tomaat mozzarella ¤ 14.50 ¤ 14.50 ¤ 14.50 ¤ 16.00 ¤ 14.50 ¤ 14.50 ¤ 12.00 DESSERT Rijstpap Dame blanche Tiramisu Coupe advocaat Coupe aardbei Sorbet Chocolademousse Supplement slagroom RODE WIJNEN Saint Véran ‘Domaine de la Creuze Noire’ ¤ 29.50 Dominique et Christine Martin à Leynes, Bourgogne – Frankrijk Frisse en levendige Chardonnay zonder houtgebruik; aroma’s van witte bloemen en rijpe witte perziken. Mooi harmonieus en gestructureerd in de mond. Het rijpe witte vruchtvlees van de perzik wordt wonderwel ondersteund door een ultrazuivere aciditeit. Heerlijke frisse opener. Le Clôitre du Château Moine Martin ¤ 25.50 AOP Fronsac, Bordeaux – Frankrijk Tweede wijn van Château Mayne Vieil. 70% Merlot en 30% Cabernet Franc zonder houtlagering geven een zeer gefruite bordeaux met overwegend kersen in neus en mond. De zeer soepele tannines ondersteunen het fruit waarbij we een harmonieus geheel krijgen. Lekkere vernieuwende Fronsac. Soave Corte Olivi ¤ 25.50 Cantine Lenotti, Veneto – Italië Pure Garganegadruif die een sappige Soave voortbrengt. Boskoop appel en kruisbes dicteren hier de neus. In de mond impressies van appelmoes! en de frisheid van de kruisbes. Sympathieke mollige Soave. Papa Luna ¤ 27.50 Calatayud – Spanje Norrel Robertson, Schot én Master of Wine, streek enkele jaren geleden met zijn familie neer in de buurt van Zaragoza. Hij ontdekte een verwaarloosd domein met zeer oude Garnachawingers en besloot zijn kans te gaan. Dit is een stevige, erg smakelijke ongefilterde wijn van 70% Garnacha, 25% Syrah en 5% Mazuela en Monastrell. We herkennen duidelijk de ‘garrigue’ of kruidentuil van de Grenache en Syrah uit de Rhônevallei. Omfloerste tannines met massa’s fruit en een lange rokerige afdronk met vanilletoetsen. Papa Luna staat zeer hoog aangeschreven bij Ferran Adrià van het voormalige restaurant El Bulli! wit - rosé - rood ¤ 5.00 ¤ 6.00 ¤ 6.00 ¤ 7.00 ¤ 7.00 Glas ¼ l ½ l 1 l wijn ¤ 4.20 ¤ 7.00 ¤ 12.50 ¤ 21.00 ¤ 7.00 ¤ 5.00 ¤ 1.00 FRISDRANKEN Coca cola Coca cola light Coca cola zero Sprite Gini Ice tea Tonic Fever-tree tonic Minute maid orange Minute Maid appel Cecemel Chaudfontaine plat Chaudfontaine bruis Chaudfontaine ½ l plat Chaudfontaine ½ l bruis Chaudfontaine 1l plat Chaudfontaine 1l bruis WITTE WIJNEN HUISWIJN ¤ 2.70 ¤ 2.70 ¤ 2.70 ¤ 2.70 ¤ 2.70 ¤ 2.70 ¤ 2.70 ¤ 2.70 ¤ 2.70 ¤ 2.70 ¤ 2.70 ¤ 2.70 ¤ 2.70 ¤ 5.50 ¤ 5.50 ¤ 8.00 WARME DRANKEN Koffie Koffie van De Bomma Espresso Cappuccino Koffie verkeerd Irish coffee Italian coffee French coffee Baileys coffee Antwerpse koffie English Breakfast Earl Grey Lemon Mint Rosehip Camomille Lime Green Tea Sencha Green Tea Mandarin Orange Verse muntthee ¤ 2.70 ¤ 5.00 ¤ 2.70 ¤ 3.20 ¤ 3.20 Beaumont ‘Chenin Blanc’ ¤ 27.00 Beaumont Family, Bot River – Zuid Afrika Houtloze Chenin met aroma’s van tropisch fruit, citrus en venkel. Bakken vol fruit in de mond met een schitterende balans tussen zuur en zoet. De enige ongehoute Chenin Blanc in Zuid Afrika met een 4 1/2 op 5 in de gerenommeerde Platters Guide! ¤ 8.50 ¤ 8.50 ROSÉ ¤ 8.50 ¤ 8.50 ¤ 8.50 ¤ 2.70 ¤ 2.70 ¤ 2.70 ¤ 2.70 Summertime ¤ 28.00 La Gordonne, Côtes de Provence – Frankrijk Fruitige rosé met een rijk aromatisch palet van frambozen en cassis. Dezelfde fruitbende in de mond met een fris citrus-einde. Perfecte tafelgenoot bij allerlei salades, gevogelte en wit vlees. ¤ 2.70 ¤ 2.70 Chianti Colli Senesi ¤ 30.00 Carpineta Fontalpino, Gioia & Filippo Cresti, Toscana – Italië Sangiovese in zijn puurste vorm : zeer intense rode kleur met aroma’s van rode kersen en kleine bessen. De wijn lagerde 4 maanden in eik wat een afgeronde maar uitermate fruitige mondaanzet geeft. Gioia hanteert hier duidelijk een nieuwe stijl van Chianti: veel fruit op een zuivere maar soliede structuur en een verleidelijke mondervaring. 90/100 Wine Spectator. Don David ‘Malbec Reserve’ ¤ 27.00 Michel Torino Estate, Cafayate Valley – Argentinië In de Cafayatevallei op 1700 meter bevinden zich de hoogst gelegen wijngaarden van Argentinië. Het bijzondere aan deze wijnen zijn hun opmerkelijke frisheid waardoor deze nimmer het smaakpalet vermoeien. Deze 100% Malbec heeft aroma’s van pruimenjam, verse tabak en vanille; in de mond dezelfde hinten van pruimen en wat chocolade. Op het einde mooi afgeronde tannines. ¤ 2.70 BUBBELS ¤ 2.70 ¤ 2.70 ¤ 3.70 ¤ 8.00 Cava de Pro Brut Champagne Perrier-Jouët Grand Brut ¤ 27.00 ¤ 75.00 BIEREN Vedett extra blond Vedett extra white Stella Jupiler N&A De Koninck Duvel Triple d’Anvers Seef Orval Kriek Maredsous blond Maredsous bruin Maredsous tripel ¤ 3.20 STERKE DRANKEN ¤ 3.20 ¤ 2.70 ¤ 2.70 ¤ 3.20 ¤ 4.20 ¤ 4.50 ¤ 3.50 ¤ 4.20 ¤ 3.20 ¤ 3.50 ¤ 4.00 ¤ 4.50 Gin Gordon’s Gin Hendrick’s Vodka Absolut Bacardi Havana Especial Sambuca Mandarine Napoleon ¤ 6.50 ¤ 8.50 ¤ 6.50 ¤ 6.50 ¤ 6.50 ¤ 6.50 ¤ 7.50 Grand Marnier Cointreau Baileys Amaretto Disaronno Elixir d’Anvers shot Elixir d’Anvers Poire William’s ¤ 7.50 ¤ 6.50 ¤ 6.50 ¤ 6.50 ¤ 4.00 ¤ 6.50 ¤ 6.50 Grappa Julia J&B J.Walker Red Label (40%vol.) Chivas Regal, 12 yrs (40%vol.) Chivas Regal, 18 yrs (40%vol.) Caol Ila, 12 yrs (43%vol.) Islay Single Malt Scotch Whiskey Bruichladdich (46%vol.) ¤ 6.50 ¤ 6.50 ¤ 6.50 ¤ 10.50 ¤ 14.50 ¤ 8.50 Islay Single Malt Scotch Whiskey Calvados Busnel Armagnac Clé des ducs Courvoisier VS Rémy Martin VSOP Delamain Pale & Dry ¤ 15.50 ¤ 6.50 ¤ 8.50 ¤ 6.50 ¤ 8.50 ¤ 9.50
© Copyright 2024 ExpyDoc
