Brasserie Velius Gedempte Turfhaven 23 1621 HD Hoorn 0229

Van Velius, voor kinderen
Broodje zoetigheid
Frisdrank, sappen & zuivel
€ 2,00
Broodje met beleg uit Velius hoed.
Pannenkoek van Velius € 5,00
Naturel pannenkoek die je zelf op zijn lekkerst
kunt maken met zoetigheid uit Velius hoed.
Kidsmenu frikandel € 5,00
Frikandel met frieten, appelmoes en een
schep- of waterijsje toe.
Kidsmenu kroket
€ 5,25
Kroket met frieten, appelmoes en een
schep- of waterijsje toe.
Kidsmenu kipnuggets
€ 5,25
4 stuks kipnuggets, frieten, appelmoes en een
schep- of waterijsje toe.
Kidsmenu kipknots € 6,00
Kip op een stokje om lekker af te bijten, frieten,
appelmoes en een schep- of waterijsje toe.
€ 2,00
Ouderwets 1 bol schepijs, op een cornethoorn
met slagroom.
Coupe Velius Verse aardbeien, schepijs een scheutje wodka en
slagroom.
2,25
2,25
2,25
2,25
2,25
2,25
2,25
4,00
4,00
2,30
2,30
2,30
2,30
2,30
2,25
2,30
2,35
3,00
2,30
BRASSERIE
Voor het volledige drankassortiment verwijzen wij u
graag naar de uitgebreide drankenkaart.
Echte kaasTengels: portie (8 stuks) € 5,75
Broodplankje
€ 5,75
Huisbroodjes, met aioli, kruidenboter en
olijfolie met zeezout.
€ 5,50
Bourgondische bitterballen
€ 5,00
Beemster kaasplank van Beuse
Vegetarische mix Van Velius Vers fruit, 2 smaken schepijs en slagroom.
Shake van aardbeien
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
Effies wat er bij…..
Desserts
Cornethoorn Coca-Cola 0,2l
Coca-Cola light 0,2l
Coca-Cola Zero 0,2l
Fanta Orange 0,2l
Fanta Cassis 0,2l
Chaudfontaine still 0,25l
Chaudfontaine bruisend 0,25l
Chaudfontaine still 0,5l
Chaudfontaine bruisend 0,5l
Minute Maid Appel 0,2l
Minute Maid Tomaat 0,2l
Schweppes Bitter Lemon 0,2l
Schweppes Tonic 0,2l
Schweppes Ginger Ale 0,2l
Sprite 0,2l
Nestea Sparkling 0,2l
Verse jus d’orange klein Verse jus d’orange medium
DubbelFrisss appel-perzik € 6,00
Portie (8 stuks)
€ 6,00
€ 6,50
€ 7,00
Mix van verschillende worst- en kaassoorten
Velius V.O.C. mix € 7,50
10 stuks Oosterse warme hapjes
Velius HOED mix
€ 7,50
Van alles wat, warm en koud
Velius WARME mix Met o.a. mini kroketjes van Cas Spijkers
€ 8,50
Brasserie Velius
Gedempte Turfhaven 23
1621 HD Hoorn
0229 - 246110
[email protected]
www.brasserievelius.nl
[email protected]
Lunch van Velius (tot 17.00 uur)
Uitsmijters (met spelt- of wiekenbrood)
U heeft keuze uit:
spelt- of wiekenbrood, Toscaanse flaguette of een waldkornbol.
Ham of kaas. Ham en kaas. Ham en kaas meegebakken. Rosbief. Westfriese omelet (met meegebakken groenten). Gewoon een lekker broodje, keuze uit:
€ 4,50
Rosbief, filet americain, ham, kaas of oude kaas.
Scharrelkip
€5,5
Gegrilde scharrelkipfilet, op de bakplaat bereid en
met gemengde salade.
Twins € 6,00
2 kroketten van Cas Spijkers.
Het medicijn van Velius € 6,50
Tomaten - basilicumsoep Carpaccio van de chef € 7,25
Gebakken kippendijtjes met champignons, sesamzaadjes,
rode ui en teriyakisaus.
Velius € 7,25
Tomaten chutney, kalfsvlees en gerookte kaas
van Kaan de kaaswinkel.
Spakenburgse zalm € 8,00
Door Björn rechtstreeks van de visafslag in Spakenburg
naar Hoorn gebracht.
Velius lunch traditie
Drie broodjes, belegd met een kroket of gebakken ei,
oude kaas, rosbief, en een smaakvolle garnering met
honing - mosterddressing.
€ 9,50
Salade met geitenkaas
€ 4,50
€ 5,25
Salade met gerookte scharrelkalkoen
Hoofdgerechten (vanaf 17.00 uur)
De fameuze Velius burger Vitello tonnato Slibtong € 7,50
Dun gesneden kalfsvlees, rosé gebraden met tonijnmayonaise.
In de boter gebakken slibtong zo van de afslag.
Carpaccio van Velius
Hollandse biefstuk
Gebakken gamba’s en in de Skuumkoppe gestoofde
kalfswang.
€ 16,50
€ 18,50
€ 18,50
± 200 gram Hollandse biefstuk “gewoon” met jus,
champignon en ui.
€ 8,75
Gemarineerde bavette met V.O.C. kruiden, citroen, tomaat
en komkommer.
Gamba’s
€ 15,00
175 gram rundvlees met een frisse saus.
200 gram mals kippenvlees, speciaal gemarineerd.
Bavette € 9,50
Salade met carpaccio, croutons, Parmezaanse kaas en
huisgemaakte pesto.
Voorgerechten (vanaf 17.00 uur)
Carpaccio met huisgemaakte pesto, Parmezaanse kaas
en pijnboompitten.
€ 9,00
Gerookte scharrelkalkoen met honing - mosterddressing,
croutons en zonnige pomodori tomaten.
Kipsaté op spies € 8,50
€ 8,00
Salade met zachte geitenkaas, walnoot en gepofte
groenten.
Salade met carpaccio
Men neme een flinke bak tomaten, basilicum, uien en liefde
van Scotty en je hebt een heerlijke tomaten - basilicum soep.
Niet van witte maar van rode uien, nog een tikje alcohol,
een beetje knoflook en een kaastengel.
Kip teriyaki 5,00
5,50
6,00
6,25
6,75
Soep bij Velius
Uiensoep Malse carpaccio, verder samengesteld door onze chef Bram.
€
€
€
€
€
Uitsmijters en de omelet worden u geserveerd
met 2 eieren! Eitje extra? Geef het even aan.
Warme pastrami en zuurkool, kappertjes en
flink veel mosterd.
€ 7,00
Maaltijdsalades
Gegrilde kalfsentrecôte
€ 18,50
Kalfsentrecôte van 180 gram verder te verrijken
met een saliesaus.
€ 9,00
Vegetarische specialiteit
Wekelijks een ander vegetarisch gerecht, door de
keukenbrigade samengesteld. (zie VELIUS HOED)
Alle hoofdgerechten worden geserveerd
met salade en frites-rustique.
€ 14,50

Download Report