Aziatische garnalenomelet - Finyo stofwisselingskuur

Dieetfase
Eiwitrecept
Aziatische garnalenomelet
(2 porties, 125 kcal)
Ingrediënten:
eiwit van 4 eieren
2 eierdooiers
100 g garnalen (vers of uit de diepvries)
2 lente-uitjes in ringen gesneden
100 g taugé
sambal oelek
2 el sojasaus
Bereiding:
1. Roer het eiwit door het eigeel en de sojasaus.
2. Spoel de garnalen af en snijd ze in stukken.
3. Voeg de taugé en lente-uitjes toe aan het eimengsel en voeg naar smaak
sambal toe.
4. Bak de stukken garnaal zonder vet in een anti-aanbakpan en voeg toe aan
het eimengsel.
5. Laat het eimengsel ongeveer 8 minuten in een anti-aanbakpan stollen.
6. Snijd de omelet in repen en druppel er wat sojasaus over.