Allereerst Verse soep volgens seizoen met artisanaal brood Kaaskroketjes huisgemaakt volgens eigen recept Garnaalkroketjes huisgemaakt volgens eigen recept Duo kaas- en garnaalkroketjes volgens eigen recept Gegrilde reuzengamba's met look en zeezout en aïolisausje Carpaccio van rund op onze wijze 4,50 € 9,90 € 12,90 € 12,90 € 14,00 € 13,50 € Om te delen Portie warm gemengd 12st. Fijnproeversbordje zuiderse tapas Deluxe mix (het beste van de warme en koude tapas) 9,00 € 12,00 € 19,00 € Van 't veld Ceasar salad met kip, romeinse sla, croutons en parmezaan Salade ons gedacht met gerookte zalm gegrilde gamba's en grijze garnaaltjes met dilledressing Salade met geitekaas op toast met spekjes en frisse appel De klassiekers Spaghetti Bolognaise Stoofvlees zoals't hoort Steak Tartaar à la minute bereid (240 gr) 14,50 € 19,00 € 17,90 € 22,90 € 17,90 € 17,90 € 2,50 € 21,50 € 19,50 € Raadpleeg zeker onze wijn- en suggestiekaart en laat u verrassen door de selectie van onze Chef. Om de wachttijden te beperken gelieve per tafel maximum 4 verschillende gerechten te kiezen. Wat is een josper-oven? Daardoor is het genieten van de smaken en geuren waarmee deze oven zijn gerechten lardeert. Smakelijk! EEN 4-UURTJE Pannenkoek met tiense suiker, siroop of confituur 3,80€ 25,00 € Uit het oosten Pittige wok met kip en chilisaus Hartige wok met rundsvlees en terriyakisaus Lunchmenu 3 gangen aan 19,00€ De gesloten houtskooloven van “josper” werkt op basis van aanpasbare luchtdoorstroming: een regelbare luchtingang 9,90 € onderaan en een rookuitgang onderaan zorgen 14,00 € voor een perfecte doorstroming van lucht 19,50 € ideaal voor een goed werkende barbecue. Uit de zee Visserspotje met bisque van grijze garnalen Duo van pasta met gegrilde Shetland zalm en een romig sausje van beukenzwammetjes Kabeljauwfilet, puree, seizoensgroentjes en saffraansausje Lunchmenu 2 gangen aan 15,00€ 15,50 € Uit de stal Tournedos eerste keuze (240gr) van Belgisch Wit-Blauw Entrecôte van Simmentaler met seizoensgarnituur Gemarineerde speenvarkenbrochette met gemengd slaatje Gelakte spareribs met pellepatat Sauzen: peper, béarnaise, champignon, provençale GESERVEERD MET FRIETJES, KROKETJES, PELLEPATAT OF PUREE Van maandag tot zaterdag tot 17u 18,00 € 19,00 € Pannenkoek met ijs en chocoladesaus 5,80€ Voor de kleintjes Dagverse vis met puree en warme groentjes Balletjes in tomatensaus met puree Kinderspaghetti Kidsburger Kinderkipfilet van maiskip met verse appelmoes Kinderribbekes met frietjes 13,00 € 8,00 € 7,50 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € Het naspel Moelleux au chocolat met bosvruchten en vanilleijs Gegrilde ananas met zeste van limoen, kaneel en een bolletje ijs geflambeerd met bruine rum Crème brûlée op klassieke wijze Proeverij Ons Gedacht Dame blanche met huisgemaakte chocoladesaus Coupe brésilienne met mokka en vanilleijs Coupe advocaat 8,90 € 9,00 € 8,00 € 12,00 € 7,50 € 7,50 € 7,00 € Gekarameliseerde pannenkoek met appeltjes 6,50€ Seizoensselectie van de Chef Voorgerechten Consommé Celestine 6,90€ Sashimi van Yellowfin tonijn op japanse wijze MAANDMENU 37€ pp Consommé Celestine of Carpaccio van paard met rode pesto en crème van aardpeer ~ Bouillabaisse à la marseillaise 15,00€ of Bouillabaisse à la Marseillaise met een assortiment van schelpjes en rivierkreeftjes Canard à l'orange 16,50€ De klassieke sabayon Carpaccio van paard met rode pesto en crème van gerookte aardpeer of ~ Huisbereid citroentaartje et schuimpje 13,90€ Onze Runderrassen Hoofdgerechten Côte à l'os van Ierse Agnus met seizoensgarnituur 26,00€ pp. (per 2 personen) Brochette van zeeduivel, zuiderse groentjes en crème van sjalotten 25,00€ Gegrilde paardenfilet, kortgebakken boerenknoopjes en béarnaise 24,00€ Canard à l'orange 21,50€ Bouillabaisse à la Marseillaise met een assortiment van schelpjes en rivierkreeftjes 24,50€ Desserts De klassieke Sabayon 9,00€ Huisbereid citroentaartje met schuimpje 9,00€ Wit-blauw (België) Ons bekend en bemind inlands ras. Ierse Agnus (Ierland) Irish Angus houdt van grazen op weiden. Enkel in de winter wordt bijgevoederd. Het Angus vee geeft kwaliteitsvlees wanneer het uitsluitend gevoed wordt met ruwvoeders. Bij te energieke voeding (veel krachtvoer) zullen deze Angusrunderen te snel vervetten. Simmentaler (Zwitserland) Het vlees van het Simmental rund is fijn van structuur en heeft een goede vetdooradering. Het vlees is van koeien die minimaal 3 jaar oud zijn (twee keer gekalfd hebben) en zeer extensief gehouden zijn (langzaam groeien). Verder bieden wij tal van formules aan voor: – Koffietafels – Bedrijfsevenementen – Communies – Verjaardagsfeesten – High Tea (van maandag tot zaterdag van 11.30 tot 17.00 enkel mits reservatie) 19,00 € pp inclusief dranken. Aarzel niet om ons te contacteren indien u vragen heeft.
© Copyright 2024 ExpyDoc
