lees dan hier verder

ZATERDAG 14 DECEMBER 2013
17
veehouderij
Wereldhandelsafspraken dwingen Russische varkenshouders puntjes op de i te zetten
Lastige jaren Russische varkenshouderij
Berrie Klein Swormink
Vladimir Stogniy (41) had tot 2008 nog nooit een varken
gezien. Inmiddels is hij al vier jaar de baas van een gesloten
varkensbedrijf met veertienduizend zeugen in Rusland. De
wereldhandelsafspraken dwingen hem scherper te letten op de
technische resultaten.
V
ralski Pigfarm bevindt zich
in het Oeralgebied vlak bij de
stad Ekaterinburg. ‘Kiezen
voor een directeur zonder
kennis van varkens was een
bewuste keuze van de aandeelhouders’, zegt Stogniy.
‘Zelf neem ik ook het liefst medewerkers in dienst die niet met varkens zijn opgegroeid. Het is veel makkelijker om mensen met een blanco
achtergrond op te leiden voor het
werk binnen een modern varkensbedrijf dan mensen die ervaring hebben
opgedaan met verouderde manieren
van varkenshouderij.’
Vorige week was Stogniy met een
groep collega’s in Nederland. Hij was
hier op uitnodiging van Daavision in
Oss, een bedrijf dat in Rusland onder
meer voederadditieven verkoopt.
Snelle ontwikkeling
Vralski Pigfarm bestaat sinds
2008. Het bedrijf is een typerend
voorbeeld van de snelle ontwikkelingen in de Russische agrarische sector.
Vralski Pigfarm is een dochterbedrijf
van de Siberian Agriculture Group,
een holding met diverse dochters in
de agrarische sector. In totaal werken
er 760 mensen die in totaal zo’n vier-
honderdduizend dieren onder hun
hoede hebben.
KI-Station
Het varkensbedrijf van Stogniy
bestaat niet alleen uit stallen met
zeugen, biggen en vleesvarkens. Er is
bijvoorbeeld ook een KI-station met
150 beren die zorgen voor het sperma
om de zeugen te bevruchten. Ook
heeft de Vralski Pigfarm een eigen
slachterij met een capaciteit van duizend varkens per dag.
Het bedrijf is gebouwd en ingericht volgens moderne inzichten, met
behulp van toeleverende bedrijven
uit de varkenshouderij in West-Europa. Dat geldt ook voor de varkens.
Het genetische uitgangsmateriaal op
Vralski Pigfarm is volledig afkomstig
van het Deense Danbred.
Stogniy komt graag in Europa
om op de hoogte te blijven van de
ontwikkelingen in de varkenshouderij. Inmiddels bezoekt de directeur
Nederland al voor de tweede keer in
twee jaar. ‘Als je een Mercedes koopt,
wil dat niet zeggen dat je er ook meteen goed in kunt rijden. Dat moet je
leren en er dan al doende beter in
worden’, stelt hij.
Ondanks
de
veel
grotere
Alexey Martynenko: ‘De tijd is voorbij dat er marges van 50 tot 60 procent per verkocht varken werden gemaakt.’
bedrijfsomvang dan we in Nederland
gewend zijn, ligt volgens Stogniy de
kostprijs per kilo vlees binnen zijn
bedrijf op een vergelijkbaar niveau
als in West-Europa.
Marktbescherming
Jarenlang genoot de Russische
varkenshouderij marktbescherming.
Onder invloed van wereldhandelsafspraken bouwt Rusland nu de
importheffingen voor varkensvlees
af. ‘Russische varkenshouders maken
daardoor momenteel lastige jaren
door’, zegt Alexey Martynenko. Hij
is directeur van Mustang, de grootste
klant van Daavision in Rusland.
‘Door het verdwijnen van de
importheffingen zijn de varkensprijzen fors gezakt en zijn er al diverse
bedrijven failliet gegaan. Jarenlang
was de noodzaak om efficiënt te
produceren nauwelijks aanwezig.
Marges van 40 tot wel 60 procent per
verkocht varken waren heel gewoon.
Die tijd is voorbij. De opbrengstprijs bevindt zich momenteel op een
niveau dat vergelijkbaar is met de
prijs in Europa. Russische varkenshouders zien zich daardoor genoodzaakt om te werken aan hun technische resultaten’, aldus Martynenko.
Voedselveiligheid
De directeur probeert daar met
zijn bedrijf een bijdrage aan te leveren. ‘Dit jaar zijn we al voor de zesde
keer met klanten in Nederland. Een
bezoek aan onderzoeksinstituut Rikilt in Wageningen is een vast onderdeel van het programma. Voedselveiligheid wordt ook in Rusland een
steeds belangrijker thema. Controle
van de hele vleesproductieketen is
daarbij van het grootste belang. Ik
laat mijn klanten graag zien hoe de
Nederlandse varkenshouderij dat
aanpakt’, vertelt Martynenko.
Stogniy kan niet in detail aangeven wat hij heeft geleerd van de
Nederlandse varkenshouderij. Wel
zegt hij: ‘Veel rondkijken is nuttig. Het
levert nieuwe contacten op. Alleen als
je ook buiten je eigen bedrijf kijkt, heb
je vergelijkingsmateriaal. Overal waar
we komen proberen we het beste mee
naar huis te nemen.’
Afrikaanse varkenspest dreigt
Vladimir Stogniy: ‘Veel en buiten je bedrijf rondkijken is nuttig.’
Foto’s: Berrie Klein Swormink
Net als zijn collega’s in Nederland huivert Vladimir Stogniy van Vralski Pigfarm
voor een uitbraak van Afrikaanse varkenspest. Het virus duikt al vijf jaar
achtereen regelmatig op in diverse
regio’s in Rusland. De Russische veterinaire autoriteiten lijken de epidemie
niet onder controle te kunnen krijgen.
‘Door een strikte bedrijfshygiëne hopen
we Afrikaanse varkenspest buiten de
deur te kunnen houden’, vertelt Stogniy.
‘Klassieke varkenspest woekert ook in
Rusland. Maar dat virus zien we niet echt
als een probleem. Daar kunnen we tegen
vaccineren als het nodig is.’

Download Report