野菜炒め

野菜炒め
写真は１人分
油又はバター
８ｇ(小２)
材料(２人分)
塩２ｇ(小2/5)
玉ねぎ４０ｇ
(中１／３個)
キャベツ６０ｇ
(中２枚)
にんじん４０ｇ
(小１／２本)
ピーマン６０ｇ
(中２個)
材料を切る
にんじん
キャベツ
幅５ｍｍの
たんざく切り
玉ねぎ
ピーマン
たてに切り、頭と根を切り落とし
幅５ｍｍくらいに切る
たて半分に切り、へたと種を
手で取り、幅５ｍｍくらいに切る
炒める
フライパンを
あたためて
バターを
溶かす
まず、にんじんを
柔らかくなるまで
炒める
中火
強火
たまねぎ、ピーマン、
キャベツを入れて
炒める
塩・コショウを加えてよく混ぜ
皿に盛りつける
※水っぽくなるので、野菜は強火で
こがさないように手早く炒める！

Download Report