とん汁
材料（１人
分）
ねぎ
さといも
３０ｇ
１０ｇ
薬味
（七
味）
にんじ
ん１０
ｇ
ごぼ
う
５ｇ
大根
２０ｇ
水 １５０ｍｌ
＋３０ｍｌ（蒸
発分）
豚肉
２０ｇ
みそ
１２ｇ(小
２)
ごぼう：ささがき
（水にさ
らす)
にんじん，大根：いちょう
切り
材料を切る
さとい
も：
輪切り
ねぎ：
小口切り
肉と野菜を煮る
沸騰したら
火を弱め、
アクをとる
さといも，
ねぎ以外の
野菜をいれ
る
味噌を半分だけ入れる
さといもを入れ
１５分煮る
具が煮えたら、残りの味噌とねぎを入れる
沸騰したら
火を止める
盛りつけて出来上がり！