野菜のベーコン巻き - 長崎県教育センター

野菜のベーコン巻き
写真は１人分
材料(２人分)
塩・こしょう
サラダ油
小さじ２
ベーコン
３枚
さやいんげん
２０ｇ(中４
本)
つまよう
じ
６本
えのきだけ
２０ｇ
にんじ
ん
３０ｇ
さやいんげんの下ごしら
え
すじを取り
半分に切る
にんじんの下ごしら
え
皮をむき
５ｍｍくらいの厚さに切って
さらに５ｍｍの細さに切る
(ひょうし木切り)
えのきだけの下ごしら
え
石づきを切りとる
洗う
さやいんげんと
にんじんを
２～３分ゆでる
ベーコンで巻いて焼
く
ベーコンは
半分に切る
つまようじで
ベーコンを
とめる
皿に盛りつけて
できあがり！
はしで
ころがしながら
塩コショウで
味をととのえる

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