就寝前に食事をする人への指導 夕食から就寝までは最低２～３時間空けるようにする 残業や夜勤などで就寝2時間前に食事を摂ることが困 難な場合は、夕食のエネルギーを控える工夫が必 要 適当な間食を摂ることで、夕食のまとめ食いや早食い を防ぐことができる 就寝前に食事をする人への指導 夕食のエネルギーを控える ・油を使った料理を控える ・野菜料理で満腹感を得る ・アルコール類を控える ・早食いをしない 就寝前に食事をする人への指導 夕食を2回に分ける おにぎりやロールパン、クラッカーなど（目安は２００ kcal前後）を間食として摂り、その分夕食時の主食 量を減らす 夕方おにぎりを１個 夕食のごはんは おにぎりの分を減らして食べる 夕食時間が遅くなる人への指導 • 昼食から長く時間が空くと、極度の空腹感から夕食は 「食べ過ぎ」「早食い」になりやすい 。 また、 「お昼にしっかり食べておこう」、という気持ちがお昼の 高カロリー食のモト • 就寝2時間前以内に食べると、内臓脂肪として蓄積されやすい • 夕食時間が遅い、夕食の食べすぎは、朝食欠食の原因 【対応策】 • 夕食を2回に分ける • 夕食のエネルギーを少なくする ・油を使った料理の数を少なくする ・野菜料理で満腹感を得る ・アルコールを控える ・早食いを是正する
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