À la carte ENTRÉE Menu de Saison アラカルトムニュドセゾン ¥8,417（¥10,000）前菜 Lucullus : smoked beef tongue and foie gras millefeuille tailoring ルクルス：スモークした牛タンとフォアグラミルフィーユ仕立て….…...…….….…….¥2,273（¥2,700） * Le Pâté en croûte : cold meat pie traditional style パテ：パテ・アン・クルート..……………………………………………………….…..……..¥2,020（¥2,400） * Salmon : marinated with fennel salad This is our new style set menu served with fresh and chosen seasonal ingredients, With this menu we want you to feel chef’s skillful technique and “Bistronomie”of TATERU YOSHINO spirits 吟味した季節の食材を使用したシェフおまかせコースでございます新しいタテルヨシノのスタイル“ビストロノミー”の料理をご堪能下さい。サーモン：サーモンのマリネフヌイユのサラダ添え..………………..……….….….…..¥1,684（¥2,000） * Terrine : veal sweetbreads and prawn -This course will be prepared for all customers dining at the table- テリーヌ：リードヴォーとラングスティーヌ..……..…….………………………..……..¥2,189（¥2,600）ご注文はテーブル皆様でご一緒にお願い申し上げます。 * Salad : green asparagus, shrimp and poached egg サラダ：グリーンアスパラガスと小海老ウフポシェ添え……………….…….……..…..¥1,936（¥2,300） * Vegetables : assorted seasonal braised, presented in the image of MONET Menu de Terroir レギューム：季節野菜のエチュベモネの庭園をイメージして..…….….………………...¥2,020（¥2,400）ムニュドテロワ ¥5,724 (¥6,800) Pasta : chef’s selected today’s pasta パスタ：タテルヨシノ Menu Dîner ¥4,040 ムニュディネ (¥4,800) Please select dishes from the left * ビズ特製本日のパスタ……………………….……………………..¥1,263（¥1,500）お好みの一皿を左記の＊印よりお選びください。 PLAT 主菜 * La Cotriade : creamy seafood stock with fish shellfish shrimp… originally Bretonne コトリヤード：ブルターニュ風魚介のブイヤベース………………….….………..…….¥2,694（¥3,200） * Le Sawara : grilled with ”Saikyo-Miso” Today's appetizer *Appetizer 本日の前菜前菜 Chef’s selected soup Chef’s selected soup tateru yoshino 特製スープサワラ：鰆の西京焼き…………………………………………………..…….…..……..….…¥2,357（¥2,800） * La Daurade : braised Noilly flavor of sea bream ドラード：真鯛のブレゼノイリー風味…..…………………..………………….….......…¥2,357（¥2,800） * Le Porc : stuffed pettitoes, mastard sauce ポーク：豚足のファルシマスタードソース……………..…………………….…..………¥2,357（¥2,800） * L’Agneau : Navarin stew of lamb with vegetables アニョー：仔羊のナヴァラン……………….…………..………....…….………..……….....¥2,424（¥2,800） * L’Agneau : roasted bone of lamb accompanied by seasonal vegetables アニョー：仔羊背肉のロースト季節の野菜添え…..…………….…….……….…..…….¥3,030（¥3,600） * Le Bœuf : skirt steak with shallot sauce tateru yoshino 特製スープ *Fish *Main dishes 魚料理お肉料理又はお魚料理 *Meat Dessert 肉料理デザート Dessert Organic coffee and small sweets デザートオーガニックコーヒーと小菓子 Organic coffee and small sweets オーガニックコーヒーと小菓子ブッフ：牛ハラミ肉のステーキエシャロットソース.…………………….……..………¥2,862（¥3,400） Le Pigeon : roasted pigeon with green peas DESSERTS ピジョン：鳩のロティ小さなグリーンピースと共に...…………….……………………¥3,198（¥3,800）デザート Chiboust cream scent of anise SOUPE スープ ¥674（¥800） LÉGUME 野菜の一皿 Seasonal vegetable soup Potato gratin «Douphinois» 季節のポタージュジャガイモのグラタンドフィノワーズ Onion gretin soup オニオングラタンスープアニスの香るシブースト ¥590（¥700） Pudding à la mode プリン・ア・ラ・モード Spinach gratin Chocolate sundae ホウレン草のグラタンチョコレートのクープグラッセ Sauted green beans with garlic Soupe de poisson インゲンのソテースープドポワソン Pickled cabbage «Choucroute» シュークルート Prices in the ( ) include 10% service charge and a tax ( )表記金額には 10%のサーヴィス料と消費税が含まれております。 DESSERTS À la carte デザートアラカルト Soufflé スフレ……………………………………………………………¥1,179（¥1,400）＊Comptez 20 minutes de preparation ご用意に 20 分程お時間がかかります。 Tiramisu ティラミス………………………………………………………¥842（¥1,000） Chocolate tart チョコレートのタルト…………………………………..……¥674（¥800） A selection of fresh and matured cheeses フランス産フロマージュ各種…………………………………………………………¥1,010~（¥1,200~） Coffee, Tea or Herb tea and Mignardises コーヒー、紅茶又はハーブティーと小菓子………………………………………………¥716（¥850） Prices in the ( ) include 10% service charge and a tax ( )表記金額には 10%のサーヴィス料と消費税が含まれております。