Oster - Karte Suppe ! Bärlauchcremesuppe mit Käsestange 7,50 Knackige Salate und Vorspeisen ! Kleiner gemischter Salat Gebeizter Lachs auf Wildkräuter und Kressedip Tomaten mit Mozzarella und Basilikumpesto 5,00 13,50 8,80 wählen Sie zwischen französischem Dressing oder Vanille-Balsamico-Dressing Vegetarisch Frisches Gemüse mit Basmatireis an einer Kokos-Bärlauchsoße 13,50 Hauptgerichte ! Lammkeule mit geschmortem Gemüse und Kartoffelgratin 21,00 Lammrücken an Kräuterjus mit Frühlingszwiebeln und Cherrytomaten, Bohnen u. Kartoffelgratin 28,00 Schweinefilet ganz gebraten auf Frühlingsgemüse mit Morchelsoße und Kartoffelkroketten 19,50 Kalbssteak auf grünem Gemüse mit Limettenhollandaise und hausgemachten Tagliatelle Tournedes vom Angus Rind auf gebratenen Kräutersaiblingen, Frühlingsgemüse und Bärlauchspätzle 32,00 26,00 Feines aus Fluß und Meer ! Gebratenes Saiblingsfilet mit frischem Spargel an einer lauwarmen Vinaigrette dazu neue Kartoffeln 24,00 Dessert Erdbeersalat mit Vanilleparfait 7,50 Wir freuen uns, dass Sie unsere Gäste sind und wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt und einen guten Appetit ! Ihr Wasserstelz-Team Spargelzeit ..täglich frisch gestochen, badischer Spargel Vorspeisen Bunter Spargelsalat auf Wildkräutern an einer leichten Vinaigrette € 12,50 € 6,00 € 15,50 € € 17,50 13,50 € € € € € 9,00 11,00 13,00 7,00 13,00 Spargelcremesuppe mit Kräutersahne Tagliatelle mit Spargel und Bärlauch Hauptgang Portion Spargel mit Sauce Hollandaise oder geklärter Butter, gekochtem Ei und Salzkartoffeln als Hauptgang als Vorspeise mit kleinem Wiener Schnitzel Kalbssteak Rinderfilet Schinkenvariation (Roh-u.Kochschinken) Zanderfilet
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