Inhalt 2015 3 Editorial Kapitel 1 Agrarpolitik und soziale Lage 9 Entwicklungen & Trends 2014 Ein Ja(hr) zur bäuerlichen Landwirtschaft | Friedhelm Stodieck Tierfabriken-Stopp – vor Ort und per Gesetz. Das Netzwerk »Bauernhöfe statt Agrarfabriken« weiter auf Erfolgskurs ( | Eckehard Niemann (14) 17 Deutschland fördert mit EU-Geld weiter Landkonzentration Umsetzung der EU-Agrarreform in anderen Staaten viel gerechter und grüner | Ulrich Jasper 53 Man kennt sich, man schätzt sich, man schützt sich … ( Einblicke in das Netzwerk aus Agrar- und Ernährungswirtschaft, Spitzenverbänden und Politik | Friedrich Ostendorff und Veikko Heintz 59 Industrielle Landwirtschaft in der Sackgasse ( Resistente Unkräuter und das Scheitern eines Agrarsystems | Martin Häusling 64 Vielfalt auf den Äckern – nicht nur in der »Nische« ( Die aktuelle Diskussion über ein neues EU-Saatgutverkehrsgesetz | Claudia Schievelbein 69 Wandel der Arbeit in der Landwirtschaft ( Über die zunehmende Industrialisierung der Landwirtschaft und ihre Folgen für die Beschäftigungsverhältnisse | Thomas Hentschel und Theodor Fock Das Greening aus Sicht der Leguminosen | Christoph Dahlmann (20) 25 Bäuerlichkeit im Trend ( Hoffnungen und Visionen rund um einen schillernden Begriff | Frieder Thomas Bäuerliche Landwirtschaft ist unsere Zukunfts landwirtschaft | Diskussionspapier der Arbeits gemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL) (32) 35 Milchpoker ( Über die auslaufende Milchquote und das fast ungebremste Wachstum der Betriebe | Interview mit Ottmar Ilchmann Globaler Gigantismus – Über die weltweit zunehmende Verlagerung der Milchviehhaltung in Agrar fabriken | Eckehard Niemann (37) 42 Die Krise als Chance Das russische Lebensmittelembargo und die Problematik der massiven EU-Export orientierung | Maria Heubuch Kapitel 2 Welthandel und Ernährung 75 Entwicklungen & Trends 2014 Internationale Zusammenarbeit im Kriechgang | Tobias Reichert 81 Entwicklungspolitik goes Agrarindustrie ( Entwicklungszusammenarbeit zugunsten von Konzernen und zum Nachteil der Kleinbäuerinnen und Kleinbauern | Jan Urhahn 86 Der Griff nach Wasser ( »Watergrabbing« und die Rolle der Agrar konzerne | Carolin Callenius 91 Weiter wie bisher? ( Über die Folgen(losigkeit) des Weltagrar berichts | Benny Haerlin 47 Mehr Macht den Konzernen? ( Die Bürgerbewegung gegen TTIP, CETA und die EU-Handelspolitik wächst | Berit Thomsen Wirtschaftsinteressen vor Demokratie? Bisherige Erfahrungen mit Klagerechten für Konzerne | Alessa Hartmann (50) Mit ( sind die Beiträge gekennzeichnet, die sich mit dem Schwerpunkt »Agrarindustrie und Bäuerlichkeit« befassen. 5 Kapitel 3 Ökologischer Landbau 97 Entwicklungen & Trends 2014 Weder Illusion noch Statussymbol – Bio als gesellschaftliche Alternative | Minou Yussefi-Menzler Übermut tut selten gut! | Klaus Braun (98) Dein Land für morgen! Kulturland-Genossenschaft ermöglicht gemeinschaftliches Bodeneigentum | Stephan Illi (100) 107 Zurück in die Nische? Die neue Öko- Verhinderungs-Verordnung Heftige Kritik der Biobranche an dem EU-Kommissionsvorschlag für eine Revision der EU-ÖkoVerordnung | Peter Röhrig und Joyce Moewius 114 Wem gehört die Biobranche? ( Gesellschaftsstrukturen im Wandel | Karsten Runge 1 18 Zukunftsallianz Ökolandbau Deutsche Forschung sucht gemeinsamen Boden für die Weiterentwicklung des Systems Öko landbau | Wilfried Bommert Kapitel 4 Produktion und Markt 123 Entwicklungen & Trends 2014 Witterung, Bodennutzung, Tierhaltung und wirtschaftliche Lage | Onno Poppinga 137 Das Stickstoffdebakel ( Wie die Düngemittelindustrie versucht, ihr Image aufzubessern | Peter Clausing 1 42 Unterschätzte Gefahren Das Pestizid Glyphosat ist hoch umstritten – ebenso wie die behördliche Risikobewertung | Julia Sievers-Langer Bürger gegen Pestizide – Die Gemeinde Mals in Südtirol verbietet per Volksentscheid den Einsatz von Pestiziden | Katharina Hohenstein (145) 1 49 Es geht auch ohne ( Wirtschaftlichkeit einer kraftfutterfreien Milchviehhaltung in Deutschland – erste Zwischen bilanz eines neuen Forschungsprojekts | Karin Jürgens, Onno Poppinga und Urs Sperling 6 154 Zwischen Nachhaltigkeit und Effizienz ( Ein analytisch-historischer Blick auf die Poten ziale und Grenzen der (bäuerlichen) Landwirtschaft | Peter Moser Kapitel 5 Regionalentwicklung 159 Entwicklungen & Trends 2014 »Gut leben« – Zur Neuausrichtung der ländlichen Regionalentwicklung | Ulf Hahne 1 66 Monotonisierung von Landschaft ( Nutzungswandel und Umweltfolgen des Biogasbooms am Beispiel Schleswig-Holsteins | Wolfgang Riedel und Christian Stolz 171 »Die Wertschöpfung soll den Höfen zugute kommen!« ( Landmarkt: ein erfolgreiches Projekt bäuerlicher Direktvermarktung in Hessen | Interview mit Oswald Henkel Kapitel 6 Natur und Umwelt 175 Entwicklungen & Trends 2014 Gemischte Bilanz – Zur Lage der Natur in Deutschland und neuen Tönen aus Brüssel | Magnus Wessel 181 Wasserschutz beginnt auf dem Acker ( Eckpunkte der Umweltverbände zum Wasserschutz anlässlich der Novellierung der Dünge verordnung | Katrin Wenz, Nadja Ziebarth und Reinhild Benning 187 Löcher im Netz des Lebens Umsetzungsdefizite beim Biotopverbund in Deutschland | Magnus Wessel Kapitel 7 Wald 191 Entwicklungen & Trends 2014 Die große Abrechnung – Wie steht es um den Wald? | László Maráz Bürger wollen Nationalpark Steigerwald – Staatsregierung nicht | Ralf Straußberger (194) 199 Der Raubbau geht weiter Illegaler Holzeinschlag und -handel in Europa – trotz neuer Gesetze | Gesche Jürgens und Jannes Stoppel 2 53 Gentechnik oder nicht? Neue Züchtungsverfahren bei Pflanzen und Tieren | Christoph Then Alter Probleme mit neuen Pflanzen. Das Beispiel »Clearfield«-Raps | Eva Gelinsky (255) Kapitel 10 Agrarkultur 259 Irrweg Bioökonomie ( Über die zunehmende Kommerzialisierung des Lebens | Franz-Theo Gottwald 203 Auf Papiertiger kann man verzichten ( Der Waldschwund geht weltweit weiter – Beispiele aus der internationalen Waldpolitik | László Maráz 265 Raus aus der Wettbewerbsfalle! ( Mehr Versorgungssouveränität durch bäuerliche Landwirtschaft – ein Plädoyer | Michael Beleites Kapitel 8 Tierschutz und Tierhaltung Kapitel 11 Verbraucher und Ernährungskultur 207 Entwicklungen und Trends 2014 »Tierwohl« in aller Munde – und in den Ställen? | Heidrun Betz 2 71 Entwicklungen & Trends 2014 (Zu) viel versprochen – Transparenz bei Lebensmitteln bleibt mangelhaft | Bernhard Burdick, Angela Clausen, Isabelle Mühleisen, Monika Vogel pohl und Frank Waskow 2 20 Billig um jeden Preis ( Wie Tiefpreise Tierschutz verhindern | Thomas Schröder 227 Das Tierzucht-Monopoly – ein Update ( Über die praktisch konkurrenzlose und weit gehend geheime Machtkonzentration auf dem Gebiet der Tierzucht | Susanne Gura 232 Das Schlachten trächtiger Tiere Ein drängendes, bislang kaum wahrgenommenes Problem des Tier- und Verbraucherschutzes | Sievert Lorenzen Kapitel 9 Gentechnik 2 37 Entwicklungen & Trends 2014 Konzernprofite vor Gesellschaftsinteressen? | Marcus Nürnberger und Annemarie Volling 247 Erst zulassen ... und dann verbieten? Nationale Gentechnikanbauverbote zwischen staatlicher Souveränität und Konzernabhängigkeit | Annemarie Volling Gelungener Start: Das Regionalfenster – ein Jahr Markterfahrung | Peter Klingmann (277) 2 84 Süße-Leiden-Schaft Gesundheitliche, soziale und politische Aspekte des (zu) hohen Zuckerkonsums | Andrea Fink-Keßler 289 Immer mehr Fisch auf den Tisch? Plädoyer für ein Umdenken und die Förderung von Ernährungsalternativen | Konstantinos Tsilimekis und Anne Bohl 293 Verzicht als politisches Statement Ein Blick auf den Veganismus als neuen Konsumtrend | Torsten Mertz Bio-veganer Landbau – wie geht das? | Interview mit Lisa Brünjes, Silke Lamla und Konstantinos Tsilimekis (294) Anhang 2 99 Autorenregister 304 Die Verbände des AgrarBündnis 7