‚‘s GenussMenü ...für kulinarische Frühlingsgefühle A Saiblingsfilet auf Spargelsalat --------- Bärlauchsuppe Obershaube | geröstete Pinienkerne --------- Zarte Lammkoteletts Ratatouille | grüner Spargel | Erdäpfelgratin --------- Geeistes Erdbeer-Nougattörtchen Karamellspiegel | frische Erdbeeren | selbstgemachte Hippe 3 Gänge Suppe | Hauptspeise | Dessert 3 Gänge Vorspeise | Hauptspeise | Dessert 4 Gänge Vorspeise | Suppe | Hauptspeise | Dessert 28 32 35 ALLE ACHTUNG! unser FrühlingsGenussMenü gibt es auch als rund-um-sorglos-Paket! inkl. Aperitif, Weinbegleitung, 1 Flasche Wasser & kleinem Mokka 4 Gänge um 50 Alle Preise in Euro & inkl. gesetzlicher MWSt und aller Abgaben. VORSPEIS’ & SALAT CARPACCIO VOM B IO-BEEF Ruccola | grünes Pesto | Grana 11,50 LAUWARMES RINDFLEISCH Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. | Zwiebel | Ei 8,90 KUNTERBUNTER SALATTELLER……………………… 4,- | in XL 7,50 E RDÄPFEL-VOGERLSALAT mit Steirischem Kürbiskernö g.g.A.l…… 4,50 GEBRATENE HÜHNERBRUSTSTREIFEN auf knackigen Blattsalaten 9,90 GEBRATENE SCAMPI Knoblauchbutter | Blattsalate x dazu WARMES KNOBLAUCHBROT 14,90 2,50 v ____________________________________________________ DIESE SUPPE ESS ICH DOCH! …löffelweise gut! ___________________________ ________________________________ I Klare kräftige RINDSSUPPE mit FRITTATEN, NUDELN oder B UTTERGRIEßNOCKERL 3,50 …im großen Suppenteller serviert – so wie früher! ___________________________ ________________________________ I B ÄRLAUCHSUPPE | Obershaube | geröstete Pinienkerne 4,50 WIENER SUPPENTOPF Rindfleisch | Gemüse | Nudeln | Rindssuppe 5,20 WÜRSTLSUPPE Frankfurter | Nudeln | kräftige Rindssuppe | Semmel Alle Preise in Euro & inkl. gesetzlicher MWSt und aller Abgaben. 5,90 SPARGELZEIT IS’! Genuss von der Stange SPARGELCREMESUPPE | Obershaube | Mandelblättchen 4,50 SPARGEL NACH B ASSANER ART Olivenöl | gehacktes Ei | Petersilie 9,50 SAIBLINGSFILET auf Spargelsalat -----------------------------------------B ÄRLAUCHNUDELN mit 5 Stück Scampi & Spargel grün-weiß 17,50 ZARTES HÜHNERBRÜSTL auf cremigem Spargelrisotto 13,90 GESCHMORTES LAMMHAX’L Spargel-Erdäpfel-Gröstl | Ratatouille 17,90 ___________________________ 11,00 ________________________________ I SPARGEL grün-weiß heurige Erdäpfel | Sauce Hollandaise oder Butterbrösel 15,50 Der Volksmund sagt: “Bis Johanni nicht vergessen, sieben Wochen Spargel essen.” …und verfeinern lässt er sich auch: Rohschinken………….….……………..……….. 3,00 Lachsforelle…....…….……..……..…..………… 5,50 Schweinsrückensteak……..….………….. 4,50 4 Stück Scampi……………..….….…….……. 8,00 Minuten-Steaks von der Beiried…. 7,50 ___________________________ ________________________________ I Alle Preise in Euro & inkl. gesetzlicher MWSt und aller Abgaben. FISCH & VEGETARISCH SAIBLINGSFILETS Schnittlauch-Weißweinsauce | Butterkartofferl 15,90 GEBACKENER KABELJAU Erdäpfel-Bärlauch-Salat | Sauce tartare 13,50 HERZHAFTE KASNOCK’N Röstzwiebel | Schnittlauch | grüner Salat 9,50 ‚‘s Veggie Menue Frischer Frühlingssalat ----------- Cremiges Spargelrisotto 3 Gänge um 16,50 ----------- Schokoladenmousse WEINLUST… Frühlings-Wein-Specials zum Nice-Price!! Sämling 88 Weingut Maitz s’Flascherl um 17,50 Sauvignon blanc Weingut Krispel s’Flascherl um 20 Alle Preise in Euro & inkl. gesetzlicher MWSt und aller Abgaben. WIRTSHAUSKLASSIKER WIENER SCHNITZEL vom Jungschwein oder Hendl Petersilerdäpfeln |Preiselbeeren 10,50 / 11,50 NEUWIRT’S WIRTSHAUSPFANDL Schweinsrücken auf Schwammerlrahmsauce Serviettenknödel | gebratener Speck 11,90 ZWIEBELROSTBRATEN VON DER B EIRIED goldgelbe Erdäpfel | krosse Röstzwiebel | Gurkerl 15,90 TAFELSPITZ vom Salzburger Premium-Beef Rösterdäpfeln | Cremespinat Apfelkren | Schnittlauchsauce 15,90 ___________________________ ________________________________ I Das Backhenderl – erstmals 1719 in einem Kochbuch erwähnt, erfreut es sich ungebrochener Beliebtheit und ist seit jeher ein Bestseller auf unserer Speisekarte. Und Neuwirt’s Junior Max seine Leibspeis’ – empfohlen mit den Worten: „mmhh…Backhenderl is’ immer mei Lieblingsessen!“ ½STEIRISCHES BACKHENDL im Butterschmalz herausgebacken (15 min. Vorfreude) 8,50 und das passt dazu: Erdäpfel-Vogerlsalat mit Steirischem Kürbiskernöl……..… 4,50 Kunterbunter Salatteller ….……………………..…………………………………………..………..…… 4,00 Pommes frites, Petersilerdäpfeln, Erbsenreis …..…………… 2,50 Preiselbeermarmelade …..……………………………………………………………………………………….. 1,20 ___________________________ ________________________________ I Alle Preise in Euro & inkl. gesetzlicher MWSt und aller Abgaben. NACHSPEISEN-ECK …die süße Versuchung E ISPALATSCHINKE Vanilleeis | Schokoladensauce | Mandelsplitter | Schlagobers 6,50 PALATSCHINKE | mit Marillen- oder Preiselbeermarmelade je Stück 2,50 GEEISTES ERDBEER-NOUGATTÖRTCHEN Karamellspiegel | frische Erdbeeren | selbstgemachte Hippe 6,50 E IERLIKÖR-B ECHER Vanille- & Schoko-Eis | Eierlikör | Schlagobers 5,20 GERÜHRTER EISKAFFEE | Schlagobers 4,90 NEUWIRT’S HAUSBECHER köstliches Fruchteis | frische Früchte | Schlagobers 5,90 ___________________________ ________________________________ I Das kleine Glück Desserts für den kleinen, süßen Gusto Schokoladenmousse im Glas ………………….…… 4,50 Colonel – Zitronensorbet mit Vodka …… 4,90 Mandel-Karamell-Becher ……………….…………..………… 4,Mangosorbet mit Prosecco ………………..…………… 4,90 ___________________________ ________________________________ I Alle Preise in Euro & inkl. gesetzlicher MWSt und aller Abgaben.