S Willkommen beim Neuwirt!T Dein Salzburger Gasthof Wir freuen uns, Euch beim Neuwirt begrüßen zu dürfen & wünschen Euch angenehme Stunden. Lasst Euch mit unseren Spezialitäten verwöhnen, genießt das Ambiente und vergesst den Alltagsstress. Räumlichkeiten Der Neuwirt verfügt über verschiedene Stüberl mit 12 bis 34 Sitzplätzen, einen Festsaal für bis zu 240 Personen – oder bis zu 100 in der kleinen Variante - sowie über zwölf Doppelzimmer im Hotelbereich. Somit ist unser Haus bestens für Hochzeiten und andere Feierlichkeiten aber auch Seminare und Versammlungen geeignet. Saisonal & Regional Traditionelle Lebensmittel zur Unterstützung der heimischen Landwirtschaft und der Kulturlandschaft. Kurze Lieferwege garantieren die Frische unserer Rohstoffe. Lasst es Euch gut gehen. Prost und Mahlzeit. Familie Schiefer samt Mannschaft FÜR DIE FRISCHE SPEISENZUBEREITUNG UND DEN EINSATZ REGIONALER ROHSTOFFE WURDEN WIR MIT DEM AMA-GASTROSIEGEL AUSGEZEICHNET: Fleisch aus Österreich über die Fleischerei Ablinger, Oberndorf aus heimischen Jagdrevieren, zum Teil von Bad Vigauner Jägern erlegt von der Dorfkäserei Pötzelsberger, Adnet Bio-Eier aus Freilandhaltung von Caro Ramsauer aus Bad Vigaun Eier L aus Bodenhaltung von Bergland-Ei Unsere Erdäpfel, Salat & Gemüse wird von Gemüse Eisl in Wals geliefert Gesund: Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. vom pLODeR aus St. Peter a. Ottersbach s’Kernöl Butter & Milchprodukte kommen von SalzburgerLand Milch. Rind, Kalb & Schwein: Wild: Tennengauer Almkas: Eier: S Neuwirt’s GenussMenüT X Carpaccio von Lachs & Jakobsmuschel P Bärlauchsüppchen Obershaube | Röstbrotwürfel P Zanderfilet Bärlauch | Ofenparadeis | Erdäpfelnidei oder Zwiebelrostbraten krosse Röstzwiebel | goldgelbe Erdäpfel | knackiges Gurkerl P Gerührter Eiskaffee 3 Gänge Suppe | Hauptspeise | Dessert 3 Gänge Vorspeise | Hauptspeise | Dessert 4 Gänge Vorspeise | Suppe | Hauptspeise | Dessert 23 28 32 9 NeuwirtsPlatte Unser Publikums-Liebling für den großen Hunger! Gegrilltes, Gebackenes, allerhand Beilagen & Saucen ab 2 Personen, pro Person | 17 0 SSalateT X Steirischer Backhendlsalat Gebratene Scampi Gebackene Hühnerbrust | ErdäpfelVogerlsalat | 11 knackige Blattsalate | Knoblauch | Balsamico-Glace | 15 Kunterbunter Salatteller Erdäpfel-Vogerlsalat 50 mit pLoder’s Kürbiskernöl | 4.50 4. | in XL 8 Warmes Knoblauchbrot 2. 50 SVorspeisenT X Carpaccio vom Bio-Beef Ruccola | gehobelter Parmesan | Balsamico | grünes Pesto | 12 Lauwarmes Rindfleisch mit Steirischem Kürbiskernöl & Zwiebeln | 8.50 SFür den kleinen HungerT X Paar Frankfurter Senf | Kren | Semmerl | 3. 70 Schinken-Käse-Toast mit Pommes frites | 6 mit kleinem gemischtem Salat | 6.50 S Aus der SuppenkücheT X Kräftige Rindssuppe mit Frittaten | 3. mit Buttergrießnockerl | 4 50 Wiener Suppentopf Rindfleisch | Gemüse | Nudeln | Rindssuppe | 5.50 Bärlauchsuppe Obershaube | Röstbrotwürfel | 4.50 9 Tom kha Thailändische Kokosmilchsuppe mit Huhn, Garnelen & Champignons | 9 Galgant, Ingwer, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Koriander…was da alles drin ist. Und wer’s schärfer mag, dem heizen wir mit mehr oder weniger Chili gern noch zusätzlich ein! 0 Würstlsuppe Frankfurter | Suppennudeln | Rindssuppe | Semmerl | 6 Alle Preise in Euro & inkl. gesetzlicher MWSt S Im Butterschmalz gebackenT X Wiener Schnitzel vom Jungschwein | Petersilerdäpfeln | Preiselbeeren | 11 vom Hendl | Petersilerdäpfeln | Preiselbeeren | 11.50 Cordon Bleu vom Jungschwein | Petersilerdäpfeln | Preiselbeeren | 13 9 Das Backhenderl – erstmals 1719 in einem Kochbuch erwähnt, erfreut es sich ungebrochener Beliebtheit und ist seit jeher ein Bestseller auf unserer Speisekarte. Und Neuwirt’s Junior Max seine Leibspeis’ – empfohlen mit den Worten: „mmhh…Backhenderl is’ immer mei Lieblingsessen!“ ½ Steirisches Backhendl 15 Minuten Vorfreude | 8.50 und das passt dazu: Erdäpfel-Vogerlsalat mit pLoDEr’s Steirischem Kürbiskernöl Kunterbunter Salatteller Pommes frites, Petersilerdäpfeln, Braterdäpfel Rösterdäpfel Preiselbeermarmelade 4.50 4.50 2.50 4.50 1.50 0 Alle Preise in Euro & inkl. gesetzlicher MWSt S Neuwirt’s WasserspieleT X Goldbrasse im Ganzen Kräuterbutter | Zitrone | Olivenöl | Petersilerdäpfel | 17.50 Zanderfilet Bärlauch | Ofenparadeis | Erdäpfelnidei | 16 Thai-Curry Garnelen | Wok-Gemüse | Reis | 19.50 S Herzhaft vegetarischT X Kasnock’n Röstzwiebel | Schnittlauch | Blattsalate | 9.50 Erdäpfelnidei knackiges Gemüse | Rahmschwammerl | 9.50 Bärlauchknöderl braune Butter | Parmesan | Blattsalate | 2 Stück um 9 Alle Preise in Euro & inkl. gesetzlicher MWSt S Wirtshaus-klassikerT X Wirtshauspfandl Neuwirt’s Schweinerücken | Schwammerlrahmsauce | gebratener Speck | Serviettenknödel | 12.50 Rindsgulasch Saftiges mit Serviettenknödel | 12 Gekochter Tafelspitz vom Salzburger Premium-Beef Rösterdäpfeln | Cremespinat | Apfelkren | Schnittlauchsauce | 16.50 Zwiebelrostbraten von der Beiried - rosa gebraten goldgelbe Erdäpfel | krosse Röstzwiebel | Gurkerl | 17 Beiriedschnitte Rosa gebratene Pfeffersauce | Speckbohnen | Kroketten | 21 S Weinlust…T Neuwirt’s-Wein-Specials zum Nice-Price!! Scheurebe Weingut Scheucher - s’Flascherl um 18 Blauer Zweigelt a Weingut Bayer - s’Flascherl um 18 a Alle Preise in Euro & inkl. gesetzlicher MWSt S s’Nachspeisen-Eck T X Neuwirt’s Schokoladenseite Schoko-Mousse x 2 | Schoko-Küchlein | Sorbet | 10 Zweierlei Schokoladenmousse im Glas Dreierlei Sorbets Eispalatschinke |5 |6 Marillenpalatschinke Vanille-Eis | Schokosauce | Schlagobers | 6. 50 Apfel- oder Topfenstrudel mit hausgemachter Marmelade | 3 Waldviertler Vanille-Eis | Schlagobers | 4.50 Graumohntorte mit Schlagobers | 3.20 Heiße Liebe Vanille-Eis | heiße Himbeeren | Schlagobers | Mandelblättchen | 5.50 Mandel-KaramellBecher für den kleinen süßen Gusto | 4 Colonel Zitronensorbet | Absolut Wodka | Cocktailkirsche | 4.50 Alle Preise in Euro & inkl. gesetzlicher MWSt
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