Veteranen TV Stadtpolizei Zürich Betriebsbesichtigung Zweifel-Chips Fabrik Spreitenbach Dienstag, 24. März 2015 Bruno Christen lud uns vor einiger Zeit zur Betriebsbesichtigung der Firma ZweifelChips in Killwangen-Spreitenbach. Sein Vorhaben und die Organisation fruchteten vollen Erfolg. Nahmen an der Besichtigung 36 Veteranen teil. Bruno gebührt an dieser Stelle ein Lob und Dank für die gelungene Besichtigung. Für die interessante und ausführliche Führung trugen die 3 Leiter der Firma Zweifel, Herr Lüthi, Herr Dietrich und Frau Gretler wesentlich bei, die uns kompetent durch die Anlagen führten. Ihre Vortragsweisen zogen die Teilnehmer in den Bann. Eingangs erklärte uns Herr Lüthi den Werdegang der Firma Zweifel, die mit Weinproduktion und später mit Most (Obstsaft) in Höngg ihr Geschäft aufbauten und als dies nicht mehr blühte begann ein Cousin von Heinrich Zweifel Hans Meier mit dem Anbau von Kartoffeln in der Katzenrüti und stellte unter schweren Bedingungen 1950 die ersten Chips her. Sieben Jahre später übernahm Heinrich Zweifel den kleinen Chips Betrieb. 1960 baute Heinrich Zweifel in Höngg den Betrieb massiv aus. 1970 als in Höngg kein Weiterausbau möglich war zog die Firma nach Spreitenbach. Die Zweifel Pomy-Chips AG stellt heute hauptsächlich Snack und Kartoffelchips Produkte her. Es ist das grösste in diesem Marktsegment tätige Unternehmen des Landes. Nach diesen Ausführungen von Herr Lüthi gab es ein lehrreicher Film über das Zweifelunternehmen zu sehen. Danach wurden wir vorschriftsgemäss nach Lebensmittelvorschriften in weisse Mäntel mit Haube gekleidet und mit einem Hörgerät für den Rundgang durch die Werkstätten ausgerüstet. In 3 Gruppen zu 12 Personen begaben wir uns auf die Führung. Zum Anfang wurden wir ins Lager der Kartoffeln geführt, wo die Kartoffel reihenweise in Paletten lagern und sämtliche nach Erhalt und Produzent und Temperatur gelagert sind. Da ist die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit was Entscheidendes. Danach erfolgte schrittweise die Herstellung der Chips. Ueber Förderbänder werden die Kartoffeln gewaschen von Steinen befreit und zur Schälmaschine befördert, wonach sie nach Reinheit ausgeschieden werden und zur Schneidmaschine gelangen, wo sie 1mm dick geschnitten werden. Weiter gelangen sie über Laufbänder zur Fritteuse wo sie sehr kurze Zeit rösten. Im weiteren Verlauf werden schlechte Chips durch einen Luftstoss ausgeschieden, die zu Tierfutter verwendet werden. An dieser Stelle wurden uns warme Chips ohne Gewürz-Zutaten zum Essen angeboten, die sehr bekömmlich waren. Weiter ging es zur Verpackungsabteilung, was eine Logistik für sich ist. Danach ging die Führung dem Ende entgegen. Beim Haupteingang gab es noch sehr alte Gerätschaften zu bestaunen, wie Heinrich Zweifel die ersten Chips herstellte und zum Verkauf brachte. Nun hiess es sich von den weissen Kleidern zu entledigen und die Hörgeräte zu deponieren. Im Aufenthaltsraum gab es Snacks und Mineral zur Verabschiedung und der Gastgeber bot zum Verkauf Souvenirs und verschiedene Pomchips an. Herr Lüthi unser Führer gab zum Abschied noch einige Hinweise und bemerkte die Firma Zweifel beim Kauf zu beachten, was sie sehr freuen würde. Bruno Christen richtete Dankesworte an Herrn Lüthi, Herr Dietrich und Frau Gretler für die Aufschlussreiche Leitung. Er übergab den Leitern als Dank einen edlen Tropfen „Turnertrunk“. Mit grossem Applaus bedankten sich die Veteranen des TV Stadtpolizei Zürich, womit eine schöne Besichtigung geschlossen war. Der Aktuar Xaver Marty
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