Erdbeeren versüßen den Tag - auch bei Regenwetter Wir waren zu Besuch bei unseren Lieferanten, der Familie Laurer, in Walddorf bei Landau am Inn Malerisch gelegen ist der Hof der Familie Laurer. Die Familie Laurer das sind Helmut und Christa Laurer und ihre zwei Kinder Julia und Michael, die sich bereits jetzt in jungen Jahren in der Selbstständigkeit erproben. So ist Julia für die Zierpflanzen und Michael für die Himbeeren verantwortlich. Seit nun 18 Jahren wird auf dem Hof nach Bioland Richtlinien gewirtscha et, seitdem besteht auch die Beziehung zwischen dem Amperhof und der Familie Laurer. Mit Höhen und Tiefen, so wie sich das bei einer langen Beziehung gehört. Jedoch laut Helmut Laurer, immer eine gute Beziehung auf Augenhöhe, die vor allem durch das Entgegenkommen und das Zueinanderstehen geprägt ist. Wie z.B. vor Kurzem bei unserer Abospargelak on. Wussten Sie dass der Ausschuss bei der Spargelproduk on bis zu 50 % erreichen kann? Das liegt an verschiedenen Faktoren: Zum einen müssen Größe und Form der Spargelstange s mmen, zum anderen gibt es Mängel wie Bruch- und Holspargel, die den Verkauf auf dem normalen Weg unmöglich machen. Deshalb sind wir froh, Ihnen Ak onen wie den Abospargel anbieten zu können und dadurch diesem hohen Anteil entgegenzuwirken. Aber nun zu den Erdbeeren, die dieses Jahr eher spät dran sind. Woran das liegt? Die Familie Laurer setzt beim Anbau von Erdbeeren auf Folientunnel, was normalerweise eine frühe Ernte ermöglicht. Durch die Stürme im April wurden die Tunnel jedoch allesamt weggeweht. Um diese wieder aufzustellen, musste zunächst der Sturm abgewartet werden und das dauerte einige Tage. Deshalb also der spätere Erntebeginn. Folientunnel ja das ist natürlich so eine Sache, ist das notwendig? Wir denken ja, denn durch die veränderten Wi erungsverhältnisse mit vermehrt starken Unwe ern und Stürmen wird der Anbau im Freiland immer unberechenbarer. Bei plötzlich starkem und anhaltendem Regenwe er wie im Moment, würde die Ernte für ca. 3 Wochen ausfallen . Um die Saison so lang wie möglich zu gestalten, wird ein kleiner Trick eingesetzt. Es werden drei verschiedene Sorten angebaut, eine frühe eine mi lere und eine späte Sorte. So können Sie regionale Bio-Erdbeeren bis ca. Mi e Juli genießen. Die Fruch olge sieht beim Laurerhof so aus: Gemüse, Erdbeeren und danach eine Zwischenfrucht. Die Erdbeeren stehen dabei zweijährig auf dem Feld. Im Laufe des Sommers werden auch die Himbeeren vom Laurerhof kommen. Dann gibt es vielleicht wieder Neuigkeiten vom Hof.
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