SOMMER, SONNE, GENUSS IM GLAS!

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EINKOCHEN,
EINMACHEN,
EINLEGEN!
Ran ans Eingemachte!
Von Marmelade über herrlich würzige Chutneys bis hin
UNSER TIPP:
Die passenden Gläser
und Flaschen finden Sie
bei PAGRO DISKONT!
Glasflasche
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Etiketten
zu Sirup, Säften und Likören. Hier finden Sie die besten
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Tipps von PAGRO DISKONT zur altbewährten und mo-
Einmachglas
dernen Vorratshaltung und natürlich auch außergewöhn-
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liche Rezepte von Erdbeer-Chutney bis Zitronensirup.
Das Einkochen, Einmachen und Einlegen ist auch eine
schöne Idee für selbstgemachte Geschenke! Mit Bändern,
Tüchern oder Etiketten lassen sich aus den schlichten
Gläsern und Flaschen schöne
Geschenke machen.
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MARMELADE –
GANZ BUNT UND
IN SCHICHTEN
Gläser mit selbstgemachter Marmelade unterscheiden sich
nicht nur geschmacklich, sondern auch sehr in ihrer Optik.
Mit Gläsern von PAGRO DISKONT können Sie Ihren Ideen
Und so wird’s gemacht:
Gewaschene Beeren langsam erhitzen und bei schwacher
Hitze einige Minuten kochen. Danach die Beeren
passieren und abkühlen lassen. Mit 500 g Gelierzucker
und Saft einer halben Zitrone verrühren, unter Rühren
6 – 8 Minuten kochen lassen. Die vorbereiteten Gläser
damit zur Hälfte befüllen, leicht verschließen und die
Brombeermarmelade an einen kühlen Ort stellen.
freien Lauf lassen. Dazu ein paar Tipps und Ideen für ganz
Die Pfirsiche kurz in heißes Wasser legen, in Eiswasser
außergewöhnliche Marmeladengläser.
abschrecken, schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
Mit 500 g Gelierzucker und Saft einer halben Zitrone im
Standmixer pürieren. Unter Rühren die Marmelade mit
der Vanilleschote rasch zum Kochen bringen und 7– 9
Pfirsich-Brombeer-Schichtmarmelade
Zutaten
1 kg Brombeeren
1 kg Pfirsiche
1 kg Gelierzucker 2:1
1 Zitrone (Saft)
1 Vanilleschote
Minuten kochen.
Die Pfirsichmarmelade unter öfterem Umrühren ein wenig
abkühlen lassen und die Vanilleschote entfernen. Dann
die Pfirsichmarmelade bis zum Glasrand auf die Brombeermarmelade füllen, sofort verschließen und kühl stellen.
Die Gläser dürfen nicht
gestürzt werden,
UNSER TIPP:
sonst laufen die
In hohe Gläser kann man
Marmeladen
auch drei oder vier Schichten
ineinander!
Marmelade füllen. Der Effekt
ist einfach toll!
Stabmixer
•Material: Kunststoff,
Edelstahlmesser
•mit Haken zum
Aufhängen
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Kreative Verpackung für Genießer
Und so wird’s gemacht:
Schneiden Sie das rosa Papier so zu, dass es um das Glas
Was Sie benötigen:
passt und übereinander verklebt werden kann. Drucken
Marmeladenglas • rosa Seidenpapier • Geschenkpapier •
Sie die Beschriftung der Marmelade (schwarzer Unter-
Band • Beschriftung • Kleber und Schere • Löffel
grund, weiße Schrift) auf Ihrem Computer aus und
schneiden Sie die Streifen zurecht. Das rosa Papier um
das Marmeladenglas wickeln und festkleben.
Anschließend die Beschriftung darüberkleben.
Schneiden Sie das Geschenkpapier aus und binden Sie
es gemeinsam mit einem Löffel über den Deckel. Fertig
ist Ihre ganz spezielle und selbstgemachte Marmelade.
Alleskleber
Schere
•35 g, lösungsmittelfrei
• 20,4 cm
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2,19
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ERDBEEREN
EINMAL ANDERS
Erdbeer-Chili-Chutney
Dieses Chutney ist einfach hervorragend – die Mischung
aus süß und scharf macht es ganz besonders.
Und so wird’s gemacht:
Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden.
Chilischote abspülen, halbieren, entkernen und fein
schneiden (mit Küchenhandschuhen arbeiten).
Zutaten
Schalotten schälen und fein schneiden. Erdbeeren,
750 g Erdbeeren
Chili, Schalotten, Zucker und Essig in einem Topf etwa
1 Chilischote
40 Minuten ohne Deckel dickflüssig einkochen lassen,
3 Schalotten
dabei ab und zu umrühren.
100 g Zucker
80 ml Essig (milder, z. B. Himbeeressig)
Das Chutney sollte weniger fest sein als eine Marmelade.
Meersalz und Pfeffer
Am Ende mit Meersalz und Pfeffer abschmecken. In heiß
abgekochte Gläser abfüllen.
Messer
Trichter-Set
• 14 cm
• 5-tlg., mit Sieb
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8,49
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Erdbeeren – drinnen und draußen
Und so wird’s gemacht:
Zeichnen Sie mit dem Bleistift eine Erdbeere auf den
Was Sie benötigen:
schwarzen Karton und schneiden Sie diese aus. Den
Marmeladenglas • schwarzer Karton • Papiersack •
weißen Papiersack oben mit der Zickzackschere in der
Washi-Tape-Klebeband • Kleber • Schere • Bleistift •
richtigen Höhe abschneiden und das Glas in den Sack
Zickzackschere
stellen. Danach können Sie das bunte Klebeband rund
um das Glas kleben, so dass alles gut hält. Zum Schluss
dann noch die Erdbeere aufkleben.
Perfekt für ein schönes Geschenk!
Washi Tapes
Bastelscheren
• Klebeband zum Basteln
• 6 Stück
je
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7,49
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DEN SOMMER
GENIESSEN MIT
LIKÖR UND SIRUP
Zitrone-Ingwer-Minze-Sirup
Zutaten
1 l frisch gepresster Zitronensaft
10 TL Zitronenabrieb
1 l Wasser
2 kg Rohrzucker
etwa 100 g frischer Ingwer
Himbeerlikör
100 g frische Minze
Zutaten
500 g Himbeeren frisch oder tiefgekühlt
Und so wird’s gemacht:
300 g Feinkristallzucker oder Kandiszucker
200 ml Wasser
Ingwer in feine Stücke schneiden. Die Zitronen waschen
1 Stk. Vanilleschote
und die Schale fein abreiben.
1 Stk. Zimtstange
Die Zitronen auspressen und den Saft abseihen. Zitronen-
2 Stk. Nelken
saft mit Wasser, Zucker, Ingwerstücken und Zitronenabrieb
550 ml Wodka, Korn oder Weinbrand
in einem Topf langsam erhitzen. Das Ganze aufkochen
und etwa 20 Minuten leicht köcheln lassen, bis es sirupartig eingekocht ist. Den Topf vom Herd nehmen und die
Und so wird’s gemacht:
Himbeeren in ein großes Glas geben, Spirituose darüber-
Minze zugeben und 30 Minuten ziehen lassen.
Den Sirup durch ein feines Sieb filtern und in sterile
Flaschen abfüllen.
gießen, wobei die Früchte gut bedeckt sein sollen. Diesen
Fruchtansatz nun gut abgedeckt für 5 – 6 Tage in der
Küche stehen lassen. Dann die Himbeeren durch ein feines
Sieb in ein weiteres sauberes Gefäß durchseihen.
Die mit Alkohol vollgesaugten Himbeeren in mehreren
Portionen fest mit der Hand ausdrücken. Den Zucker
in einen Topf geben und mit 200 ml Wasser einmal aufkochen lassen, bis ein Zuckersirup entsteht. Den heißen
Sirup nun über die Himbeerflüssigkeit gießen und mit
einem sauberen Löffel durchrühren. Himbeerlikör in sterile
Flaschen abfüllen. Die abgefüllten Himbeerlikörflaschen
nochmals für 3 – 4 Wochen an einem kühlen Ort lagern.
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Kleine Flasche – große Idee
Was Sie benötigen:
Flasche mit Korken • weiße Acrylfarbe • Kordel •
Washi-Tape-Klebeband • Krepp-Klebeband • Schere •
Pinsel
Und so wird’s gemacht:
Schneiden Sie aus dem Krepp-Klebeband die Buchstaben „Likör” sowie
einen langen Streifen aus und kleben
Sie es auf die Flasche. Den Streifen
schräg aufkleben. Dann malen Sie
die Flasche unten mit der weißen
Farbe an, einfach über das Klebeband malen. Die Farbe trocknen
lassen und das Klebeband abziehen.
Wenn die Flasche mit dem Likör
befüllt ist, mit dem Korken verschließen und eine Kordel herum-
Gültig vom 07.05. bis 06.06.2015. Solange der Vorrat reicht. Preisänderungen, Satz- oder Druckfehler
vorbehalten. Alle Abbildungen sind Symbolfotos.
binden. Zum Schluss mit dem bunten
Klebeband verkleben.
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nicht mehr beruhren.
en etwa 5 Minuten auf
Glaser nach dem Abfull
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das Glas ab, zieht sich
den Kopf stellen. Kuhlt
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eingeschlossene Luft zus
Glas fest.
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Eingemachtes muss nic
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bewahrt werden. Ach
in dunklen Raumen, auf
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