Donnerstag, den 2. März 2017
Neben der Qualität unserer Speisen,
sind wir auch besonders um deren Regionalität bemüht.
Kürbiscremesuppe mit Kräutercroutons
Carpaccio vom Ochsenfilet mit Rucola und Parmesansplittern, dazu Baguette
Feld- und Rucolasalat mit Mozzarella, Kirschtomaten und Sprossen,
in weißem Senf-Balsamicodressing, dazu Baguette klein 4,90
„Knödel Tris“ - Spinatknödl, Rote Beete-Knödl, und Kasknödel, serviert auf einem
Lauchgemüsebett mit gerösteten Kernen und Parmesansplittern
4,50
14,50
groß 7,50
12,50
Fisch aus unseren eigenen Weihern an der Eglinger Waldstraße
Spaghetti mit Lachsforellenfilet, Frühlingszwiebeln und Kirschtomaten in Dillrahmsoße
Eglinger Lachsforellenfilet “Müllerin Art“ mit Petersilienkartoffeln,
Zitronenscheiben und zerlassener Butter
Ganzer Eglinger Saibling gefüllt mit Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten und
Kräuterfrischkäse, in Folie gedünstet, serviert mit Butterkartoffeln
14,80
18,50
19,90
Aus dem Bratrohr…
½ knusprige Schweinshaxe mit Kartoffelknödel und Bratensoße
Portion resch gebratenes Spanferkel mit Kartoffelknödel und Krautsalat
Halbe gegrillte Bauernente mit Kartoffelknödel und Apfel-Blaukraut
1/4 knusprige Bauern-Grillente und a Stückerl resch gebratenes Spanferkel
serviert mit Apfelblaukraut und 2erlei Knödel
9,50
15,50
16,50
16,50
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Saftiger, bayrischer Ochsenbraten vom Grill
,- mit kräftiger Natursoße, dazu Kartoffel-Gurkensalat
,- in milder Pfefferrahmsoße, dazu knusprige Kartoffelrösti
,- in pikanter Jägersoße mit Speck und Schwammerl dazu Spätzle
13,90
14,50
14,50
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Urige Hoibe Kellerbier – naturtrüb und regional (vom Mariensteiner Brauhaus)
Vom Grill…
„ Surf & Turf “ – bayerisches Ochsenfilet und Scampis vom Grill, dazu
Ofenkartoffel mit Frischkäsedip, Barbecuesoße, Kräuterbutter u. Salatgarnitur
Pfeffersteak – Entrecôte (durchwachsen) in rahmiger Cognac - Madagaskarpfeffersoße,
dazu gibt´s knusprige Kartoffelrösti
Putensteak Diabolo in milder Chili-Tomatenrahmsoße, serviert mit Pommes Frites
Münchner Schnitzel - gebackenes Schweinsschnitzel
mit Senf, Zwiebeln und Speck gefüllt, dazu Kartoffel-Gurkensalat
27,90
19,90
14,90
12,50
Oberhauser`s Bacon-Cheese Burger
200g bestes bayerisches Rinderhackfleisch – rosa gebraten,
Bacon, Käse, Salat, Tomate, Gurken, Zwiebelringe, Barbecuesoße
dazu knusprig gegrillte Kartoffelecken und Coleslaw (Weißkraut-Karottensalat)
Jetzt zur Zeit , frisch vom Fass !!
10,90
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