Ihre Wochenkarte vom 27.02. bis 05.03. Carte du jour Plat du jour Saumon mariné aux oignons de printemps Roh marinierter Lachs mit Frühlingszwiebeln Montag, 27.02. Pointe de boeuf bouilli, sauce au raifort pommes bouillons Rindertafelspitz mit Meerrettichsauce und Bouillonkartoffeln 17 € *** Bavette grillée, chimichurri et pommes allumettes Feine Tranchen vom Bavette mit chimichurri Pommes Allumettes 13 € Dienstag, 28.02. Tartare à la minute, pommes allumettes et salade Tartar a la minute mit Allumettes und Salat 25 € *** Magret de canard rosé au jus de genièvre, Risotto aux pignons de pins grillés Rosa gegarte Barbarie Entenbrust auf Risotto mit gerösteten Pinienkernen 14,50 € Mittwoch, 01.03. 23 € Blanquette piquante de veau, riz Pikantes Kalbsblanquette mit Basmatireis *** 13,50 € Lotte à l'unilatérale au foin de légumes sautés, beurre blanc au citron Kross gebratener Seeteufel auf sautierten Gemüsestroh mit Limetten-Buttersauce 32 € Donnerstag, 02.03. Cordon bleu, chou-fleur, pommes nature Cordon Bleu vom Schwein, Blumenkohl, Salzkartoffeln 14 € Freitag, 03.03. Loup de mer rôti entier, risotto tomaté Loup de mer im Ganzen gebraten, Tomatenrisotto 15 € Bon appétit!
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