Bon appétit! Ihre Wochenkarte vom 09.01.2017 bis 15.01.2017

Ihre Wochenkarte vom 09.01.2017 bis 15.01.2017
Carte du jour
Plat du jour
La cervelle de canut aux chèvre chaud et frisée
Gefüllte Tomate mit Ziegenkäse überbacken
und Krautsalat
12,50 €
Montag, 09.01.2017
Bœuf mode aux carottes, pommes purée
Geschmortes rindfleisch in Rotwein mit Möhren
und Kartoffelpürée
***
14,50 €
Steak de veau grillé aux poivre vert, haricots
verts et Pommes Allumettes
Kalbsrückensteak vom Grill mit grünem Pfeffer,
grünen Bohnen und Pommes Allumettes
Dienstag, 10.01.2017
25,50 €
Pot-au-feu de Poulet fermier et legumes
Pot-au-feu vom Bauernhuhn in der Brühe mit
Marktgemüse und Kartoffeln
***
13,50 €
Magret de canard aux qumquat et gnocchis
Entenbrust rosé mit karamelisierten Qumquat
und Griesnocken
Mittwoch, 11.01.2017
27,50 €
Petit salé aux lentilles
Linsengemüse mit Schinkenknacker und
Kasseler
***
12,50 €
Poché de lotte au jus de limettes et lentilles de
caviar
Pochierter Seeteufel in Limettenjus und Minze
mit Caviar-Linsen
28,50 €
Donnerstag, 12.01.2017
Escalope viennoise, pommes sautée et salade
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln
und Salat
14,50 €
Freitag, 13.01.2017
Bouché à la reine aux fruits de mers, riz
Koniginpastetchen mit Meeresfrüchten und
Reis
12,50 €
Bon appétit!

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