Ihre Wochenkarte vom 02.01.2017 bis 08.01.2017

Ihre Wochenkarte vom 02.01.2017 bis 08.01.2017
Carte du jour
Plat du jour
Suprême de lotte marinée á l'orange et Tartare
de légumes
Gebeizter Seeteufel mit Gemüsetartar
16 €
***
Gigot d'agneau rosé fonds d'artichaux, jus au
romarin
Rosa gegarte Lammkeule mit
Artischockengemüse und Rosmarinjus
24 €
Montag, 02.01.2017
Boudin noir, écrasé de pommes de terre,
fondue de pomme
Blutwurst mit Apfel-Zwiebelschmelze und
Kartoffelpüree
12,50 €
Dienstag, 03.01.2017
Fricassée de Lapin et riz nature
Kaninchenfrikassee mit frischem Basilikum
und Reis
***
13 €
Filet de veau de lait à la Crème et rösti
Kotelett vom Milchkalb mit Steinpilzen à la
Crème und Kartoffelstampf
Quenelles de viande bouillies et pommes de
terre nature
Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln
28 €
***
Loup de mer á l'unilatérale confiture de tomate,
pousse d'épinards
Wolfsbarsch im Ganzen gebraten mit
Tomatenmarmelade und Salat vom jungen
Spinat
23 €
Mittwoch, 04.01.2017
11,50 €
Donnerstag, 05.01.2017
Côte de porc panée, sauce Robert et Carottes
Paniertes Schweinekotelett mit Sauce Robert
und Karottengemüse
12,50 €
Freitag, 06.01.2017
Filet de Harengs "Bonne Femme", pommes
sautées
Matjes "Hausfrauen Art" mit Bratkartoffeln
13 €
Bon appétit!

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