Speiseplan 03. Woche vom 16.01. bis 22.01.2017 Klinikum Schloß

Klinikum Schloß Winnenden
Speiseplan 03. Woche vom 16.01. bis 22.01.2017
Montag 16.01.
Menü 1
Dienstag 17.01.
Donnerstag 19.01.
AC
Spaghetti*11
A
geröstete Maultaschen
Rahmsauce
AG
"Bolognaise"
I
mit
Spirallnudeln*11
A
mit Parmesan
G
Zwiebelsauce
A
Risoléekartoffeln*11
Salat
139 IK
Frischobst
Gnocchi-Gemüsepfanne
Menü 2
Vegetarisch
Mittwoch 18.01.
panierte Hähnchenbrust
AC
mit
AG
Salat
139 IK
Frischobst
Freitag 20.01.
Fleischkäse
238
pan.Schollenfilet
Zwiebelsauce
AI
mit
ACD
Remouladensauce
GK
K
Salat
139 IK
Salat
139 IK
Buntes Gemüse
I
Kartoffelsalat*11
Früchtequark
G
Süße Teilchen
ACGL
Schokopudding
G
Frischobst
Ofenschlupfer
ACG
Nudel*11- Pfanne mit
AI
Bayrisches Pilzragout
AG
Gemüseschnitzel
ACI
Tomatensauce*1
A
mit
Gorgonzolasauce
ACG
Gemüsestreifen
mit
Vanillesauce
AG
Sahnesauce
AGI
Semmelknödel
ACIG
Salat
Früchtequark
G
Süße Teilchen
139 IK
Salat
139 IK
Salat
ACGL
Schokopudding
G
Frischobst
Allergene
Reis
139 IK
Allergene
A
Glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
B
C
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
Eier und Eiererzeugnisse
I
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
D
Fisch und Fischerzeugnisse
K
Senf- und Senferzeugnisse
E
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
L
Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
F
G
Soja und Sojaerzeugnisse
M
N
Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konz. von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l
O
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
H
Schalenfrüchte ( Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecannuss,
Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose)
Lupine und Lupinenerzeugnisse
Zusatzstoffe:
1 Farbstoff
3 Antioxidationsmittel
5 Geschwefelt
7 Gewachst
Hinweis:
2 Konservierungsstoff
4 Geschmacksverstärker
6 Geschwärzt
8 Phosphat
11
(Änderungen vorbehalten)
Das Küchenteam wünscht Ihnen einen guten Appetit !
9 Süßungsmittel
Frischkartoffeln, Nudeln und Hülsenfrüchte aus kontrolliert
ökologischem Anbau "DE-ÖKO-006"
Klinikum Schloß Winnenden, Küchenleiter Herr Del Gesso, Tel. 07195 900-2060

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