Winterplan 6 (02.01.2017 - 08.01.2017) Montag 02.01. Dienstag 03.01. Mittagsmenü Vegi Samstag 07.01. Sonntag 08.01. Salat ab Buffet Salat ab Buffet Salat ab Buffet Salat ab Buffet Salat ab Buffet Broccolisuppe Bouillon mit Flädli Gebundene Griesssuppe mit Lauch Italienische Gemüsesuppe Thurgauer Haferflockensuppe Brotsuppe Schwarzwurzelsuppe mit Karotten Gekochtes Siedfleisch mit Sauerkraut und Salzkartoffeln Frikassee vom Kalbfleisch mit Gemüsewürfel, dazu feine Nudeln und Kohlräbli mit Karotten Fr. 18.50 Fr. 21.50 Frühlingsrollen mit Sojasauce Französisches Omelette mit Gemüse und Safransauce Fr. 12.70 Fr. 12.70 Gehacktes Rindfleisch mit brauner Sauce, dazu Hörnli und Apfelmus "Toast Hubertus" Geschnetzeltes CHHausgemachter Hirschfleisch an Hackbraten, Wildrahmsauce mit Kartoffelpüree, Champignon und Kohlräbli mit Erbsen Rosenkohl Fr. 14.00 Fr. 17.50 Genüseragout an Champignonsauce mit Hörnli Gebratener Gemüsereis mit Pinienkernen und Sojasauce Fr. 12.50 Fr. 10.50 Fr. 20.50 Saltimbocca vom Eglifilet im Bierteig Pouletbrüstli mit gebacken mit Zitrone Rotweinsauce, und Mayonnaise, Risotto und Schnittlauchkartoffel glacierte Karotten und Ratatouille Fr. 18.00 Fr. 19.00 Maccaronen mit Risotto mit Basler Zwiebelwähe Basilikumpesto und Kohlräblipiccata mit Käse Parmesan und Tomatensauce Fr. 12.50 Fr. 12.50 Fr. 8.00 Nasi Goreng, indonesisches Reisgericht mit Pouletfleisch, Curry und Gemüse Fr. 14.50 (excl. Kaffee und Dessert) Dessert Abendmenü Freitag 06.01. Salat ab Buffet Wochenhit Vorspeise Donnerstag 05.01. Salat ab Buffet Vorspeise Mittagsmenü Mittwoch 04.01. Frische Trauben Tagessuppe Tagessuppe Aargauer Rüeblicake Apfelkompott Dessertteller Kaffee / Tee Kaffee / Tee Kaffee / Tee Tagessuppe Tagessuppe Tagessuppe Tagessuppe Tagessuppe Vegetarischer Spätzlitopf mit Gemüse und Sonnenblumenkernen Gschwellte Kartoffeln mit Hüttenkäse und Hartkäse Gebackener Fleischkäse mit saftigem Kartoffelsalat Café Complet mit kaltem Fleisch, Joghurt, Butter, Käse und Brot Kaffee / Tee Kaffee / Tee Kaffee / Tee Kaffee / Tee Ravioli mit Rohschinken und Honig gefüllt, an Carbonarasauce Apfelrösti mit Vanillesauce Belegte Brötchen mit Spargel, Thon und Ei Kaffee / Tee Kaffee / Tee Kaffee / Tee *Wenn nicht anders vermerkt, beziehen wir unser Fleisch ausschliesslich aus der Schweiz
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