Zabaione
Beheizungsart: Einstellung: Zeit: Portionen: Induktion
Stufe 7
1,5–2 Minuten
4
75 ml Marsalawein
75 ml Weißwein
5 Eigelb
50 g Zucker
Zubereitung: Alle Zutaten in einen Topf geben.
Mit einem Schneebesen schaumig schlagen, bis die
Masse einmal aufkocht. In Gläser füllen und servieren.
Zabaione kann warm oder kalt gegessen werden.
Neues Kochen
kochZEIT
für Genießer

September 2016 - Hotel-Restaurant Bullerdieck

Zabaione

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