Amore-Kekse
12 5 g Zucker
und gewürfelte
Mandeln
12 5 g getrockn
ete Aprikosen
375 g Weizenm
ehl
1 TL Backpulve
r
1 Ei
2 50 g Butter
Prise Salz
etwas Vanille
5 g Rosmarin
1 Eigelb
12 5 g gehackte
Die Zutaten oh
ne das Eigelb in
einer Schüssel
schen und zu
vermieinem homog
enen Teig vera
Den fertigen Te
rbeiten.
ig für 30 Min
uten im Kühls
ruhen lassen. D
chrank
en gekühlten Te
ig zu einer eine
meter dicken P
n Zentilatte ausrollen.
Den Teig dann
Rauten schneid
in kleine
en und auf ein
Backblech lege
schließend mit
n. Andem Eigelb be
streichen und
Grad ungefähr
bei 160
20 Minuten ba
cken lassen.

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