Menüplan der SMS-Mensa vom 30.1. - 2.2.2017 (KW 5) Vollkost Montag 30.01.2017 Allergene mit Sesamkartoffeln Salat Dressing 4 g Mittwoch Tortellini Carne 01.02.2017 in Sahnesauce a,a1,c,g Donnerstag Ungarisches Gulasch 02.02.2017 dazu Spätzle g g Allergene 1,11,4 a,a1, c,j,g g Aprikosen-Michel a,a1,c,g 4 Aprikosen-Michel a,a1,c,g Rohkost-Salatteller** dazu veg. Ananas-Curry-Soße und Salat* Joghurt-Sahne-Creme mit Brombeeren g Salat Dressing g Joghurt-Sahne-Creme mit Brombeeren a,a1,c,g Tortellini Veggie 15 a,a1,c,g Rohkost-Salatteller** f,g in Sahnesauce 4 f,g Salat Dressing a,c,f,g Choco-Cookies 1,11,4 a,a1, c,j,g g 1,11,4 a,a1, c,j,g und Salat* a,c,f,g Choco-Cookies a,c dazu Spätzle a,c,f,g Rohkost-Salatteller** Gemüse-Feta-Käse-Soße und Salat* Rote Grütze mit Sahne 4 Reis und Salat* Choco-Cookies dazu Kräuterquark Zusatzstoffe und Salat* dazu Hähnchen "AnanasCurry" und Salat* Joghurt-Sahne-Creme mit Brombeeren a,c Salat Dressing g Rote Grütze mit Sahne 1,11,4 a,a1, c,j,g und Salat* g Rote Grütze mit Sahne kleiner Beilagensalat vom Buffet ** Salatbuffet mit Sesamkartoffeln Reis * Allergene Rohkost-Salatteller** Aprikosen-Michel 31.01.2017 Zusatzstoffe Gemüsespieß und Salat* Dienstag Fleischlos Putensteaks dazu Kräuterquark LehrerFortbildung Zusatzstoffe Auswahl aus mindestens vier Salatvariationen vom Buffet mit Brötchen / Fladen oder Baguette g Änderungen vorbehalten LEGENDE DER ZUSATZSTOFFE mit Farbstoff/en konserviert mit Antioxidationsmittel mit Geschmacksverstärker geschwefelt geschwärzt gewachst mit Phosphat/en (bei Fleischerzeugnissen) mit Süßungsmittel mit Süßungsmitteln mit (einer) Zuckerart/en und Süßungsmittel/n nur bei Tafelsüßen zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel/n: auf der Grundlage von… enthält eine Phenylalaninquelle (zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken (zusätzlich zur Angaben mit Süßungsmittel) unter Schutzatmosphäre verpackt chininhaltig koffeinhaltig mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen) mit Taurin Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen (bei Azo-Farbstoffen) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 20 21 LEGENDE DER ALLERGENE Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weizen Roggen Gerste Hafer Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse Mandeln Haselnüsse Walnüsse Kaschunüsse Pecannüsse Paranüsse Pistazien Macadamianüsse Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulpine >10mg/kg oder 10 mg/l Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse a a1 a2 a3 a4 b c d e f g h h1 h2 h3 h4 h5 h6 h7 h8 i j k l m n
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