平成 28 年 10 月 31 日 稲城市立学校給食共同調理場 稲城市の学校給食の食材について 本市の学校給食では、成長期の子どもたちに食を提供するという観点から、安全性を最 優先して食材を選定しております。 11 月の主な給食食材の予定産地等は次のとおりです。市場の供給量・気候等によっては 変更になる場合もあります。また、出荷制限となったものは使用しません。 （11 月分） 学校給食に使用する食材の主な産地等は、下記のとおりです。 食材 米 平成 27 年度産（あきたこまち・つがるロマン） 麦 佐賀 バレーミル 学校給食会指定小麦によるパン（国産：北海道） 神奈川・岩手・秋田・山形・宮城・千葉・栃木・群馬・北海道の原乳の 混合（海老名工場） 鶏卵 野菜 果物 考 秋田・青森 牛乳 肉 備 白飯 パン 魚 主な産地 神奈川 さけ切身 北海道 ししゃも アラスカ あじ切身 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ さわら切身 韓国 さんま 三陸 豚肉 九州・関東地域 鶏肉 九州・東北地域 じゃが芋 北海道大空町 玉ねぎ 北海道大空町 野菜については、流水による洗浄を行い、 ピーマン 茨城 一部の野菜（ほうれん草・小松菜・白菜・ 人参 千葉他 キャベツ等）については、４回の洗浄をし 長ネギ 栃木他 ております。 キャベツ 群馬他 また、O－１５７の発生以降、給食に使用す ごぼう 青森 る野菜類は加熱調理しています。 さつま芋 千葉他 大根 千葉他 にら 茨城他 生ずいき 稲城市 小松菜 東京・埼玉 白菜 茨城他 チンゲン菜 静岡他 にんにく 青森 なめこ 長野 かぶ 埼玉・千葉 ぶなしめじ 長野 セロリ 静岡他 マッシュルーム 岡山 れんこん 茨城 エリンギ 長野 みかん 熊本 りんご 青森
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