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あぶた春丼
牛乳
芋団子汁
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Iんごゼロ
r―
りんごゼリー
あぼたま丼
∼芋団子汁 ∼
今日は、じゃがいもの団子が入つた澄まし汁を作りました。まず、じゃがいもを蒸してよく
つぶします。そのあと、片栗粉を加えてなめらかになるまで混ぜます。一つずつ団子の形
に丸め、野菜の入つた汁に入れると、芋団子汁の完成です。今日のじゃがいもは長崎の
ものですが、じゃがいもがよくとれる北海道では、郷土料理のひとつとして親しまれている
料理だそうです。今日は、鶏肉、にんじん、大根、キャベツ、長ネギの入つた汁に団子を
入れ、塩、しょうゆ、酒で味付けをしました。今日もよくかんで、残さずいただきましょう。
*今日の主な食材の産地
・長崎長ネギ・・茨城
人参・・千葉玉ねぎ。・愛知じゃがいも。
。
。
ベ
大根青森キャツ・・茨城小松菜・東京都江戸川区卵・・青
森
・岩手・宮崎リンゴジュース・・青森米・。青森
鶏肉。

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