Trüffelabend mit Live Musik von und mit „Fernando“ im Ristorantino l´Antipasto am 17. November 2016 www.ristorantino-antipasto.de Liebe Gäste und Freunde der außergewöhnlichen Knolle, wir begrüßen Sie alle recht herzlich zum heutigen Trüffelabend im Antipasto. Der am heutigen Abend verwendete weiße und schwarze Trüffel stammt aus der ital. Region “die Marken ” (le marche), genauer gesagt aus der Umgebung der Stadt Acqualagna, in der Provinz um Pesaro und Urbino. In den Marken wird mehr Trüffel gefunden als in den bekannteren Trüffelgebieten um Alba, Norcia oder San Miniato… Wir wünschen einen kulinarischen und unterhaltsamen Abend. Menú Getrüffelte Entenleberpastete an „vin cotto“ Sauce +++ Wachtelspiegeleier mit weißem Trüffel +++ „Crême parmentier“ mit schwarzem Trüffel +++ Un buon appetito & una bella serata… Tagliolini mit weißem Trüffel an einer Parmesancrême +++ Abendbeginn: 19 Uhr (bitte pünktlich erscheinen) Gebratene Bio-Hähnchenbrust an einer Weißweinsauce, mit schwarzem Trüffel, dazu Kartoffelpüree und Artischockenherzen +++ „Tartufo bianco“-Eis mit Stregalikör € 88,- p. P
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