テイスティングコース ¥10000

九龍
KOWLOON
(ザ・シノワテイスティングコース)
点心師介紹三喜點心盆
点心師おすすめ本日の香港點心 3 種のプレート
Today’s Hong Kong Dim Sum (3 pieces)
牛肝菌 XO 醤香煎帯子
ホタテの香り焼きと季節野菜の炒めシノワ特製ポルチーニ XO 醤
Pan-fried Scallops and Seasonal Vegetables with Porcini XO Sauce
大閘蟹粉魚翅湯
ふかひれと陽澄湖産上海蟹の極上スープ
Rich Superior Soup with Shark Fin and Chinese Mitten Crab
脆皮炸熊野金鶏
香港名物金鶏の丸揚げと青パパイヤのオリエンタルサラダ添え
Crisply Fried Chicken Served with Green Papaya Salad
鮑汁海鮮粒泡飯
鮑入り海鮮とアスパラのシノワリゾット干し鮑のソース
Risotto with Abalone, Seafood, and Asparagus -Cooked with Dried Abalone-based Stock-
精選中国名茶甜甜蜜蜜
香港牛乳プリンとシェフ厳選中国茶と中国小菓子の盛り合わせ
Chef ’s Selection -Assorted Chinese Sweets and Chinese Tea- and Milk Pudding
10,000
別途消費税とサービス料 10%を頂戴しております。

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