シェフおすすめのコース - THE CHINOIS

シェフおすすめのコース
厨師推介套餐
Chef ’s Recommendation –Special Course-
本日のアミューズ
Amuse-bouches
繽粉香港焼味邊彩士
乳鳩のロースト入りおまかせ香港ローストのピンチョス
-Chef ’s Selection- Assorted Pinchos of Hong Kong Roast including Roasted Pigeon
紅焼金華鱈場海虎翅
タイガーシャークとタラバ蟹
金華ハムの頂湯スープをそそいで
Prime Tiger Shark Fin and King Crab with Rich Superior Soup
蠔皇 30 頭吉品鮑魚
吉浜産 30 頭干し鮑と広東グリーン野菜
香港伝統のオイスターソース煮込み
Dried Abalone and Cantonese Green Vegetable in Traditional Hong Kong Oyster Sauce
九層塔煎黒毛和牛西冷配
山形牛 A5 サーロインと夏野菜
バジルとミントのスパイシー炒め
Wok-fried A5 Sirloin of Yamagata Beef and Summer Vegetables with the Scent of Basil and Mint
大閘蟹粉日本龍蝦拌香港伊府麺
国産伊勢海老と蟹味噌の煮込み
香港パスタを添えて
Japanese Spiny Lobster Braised in Crab Butter Sauce –Served with Yee-fu Noodles-
夏国松露時蔬粒炒飯
夏野菜とサマートリュフのチャーハン
Wok-fried Rice with Summer Truffle and Colorful Vegetables
精選中国名茶甜甜蜜蜜
シェフが厳選した中国茶と中国デザートの盛り合わせ
Chef ’s Selection –Assorted Chinese Desserts and Chinese Tea-
24,000
別途消費税とサービス料 10%を頂戴しております。

Download Report