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Herziges Zwischengericht
Menüart: Hauptspeise, Snack
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zutaten für 1 Portion
Rezept von Elisabeth1949
am 27.10.2016
"Zubereitung ohne
Rezeptvorlage"
für Herz 1
30 g Erdnussflips
1 Ei
160 g Kohlrabi geraspelt
110 g Kartoffeln geraspelt
2 EL Kräutermischung eigene Herstellung
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer schwarz
nach Geschmack Paprikapulver eigene Herstellung
für Herz 2
2 Eier
2 EL Milch
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer weiß
nach Bedarf Zwiebelpulver eigene Herstellung
Zubereitung
Vorbereitung
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Backofen auf 180° Umluft vorheizen. Zwei kleine Herzformen gut
einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
Flips zerkleinern und mit dem Ei vermischen.
Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in eine Schüssel raspeln
(sollte dann die Mengenangabe aus der Zutatenliste ergeben.
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Zubereitung
Von der geraspelte Kohlrabi und Kartoffel die Flüssigkeit
ausdrücken und in eine Schüssel geben.
Kräutermischung (Estragon Liebstöckel Majoran) mit der
Eimischung zufügen, nach Geschmack würzen und alles zu
einem einheitlichen Masse vermengen.
Masse in das erste Herz verteilen.
Zwei Eier mit Milch und mit den Gewürzen verquirlen und in das
zweite Herz gießen.
Auf der mittleren Schiene beides 25 Minuten backen, Backofen
ausschalten und weitere 5 Minuten im Backofen belassen.
Servieren
Beide Herzen auf einen Teller geben, beliebig garnieren und
schmecken lassen.
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