Käsefondue mit Früchten https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/kaesefondue-mit-fruechten.jsp Rezeptinformation Zutaten für: 6 Portionen Zubereitungszeit: 35 Min. Fertig in: 50 Min. Je Portion : 2876 kJ, 687 kcal , 53 g Kohlenhydrate , 26 g Eiweiß , 35 g Fett , 88 mg Cholesterin , 4,7 g Ballaststoffe Schwierigkeitsgrad: mittel Zutaten Zubereitung Zutaten für: 6 Portionen 1.) Kartoffeln mit den Kräutern in wenig Salzwasser stichfest garen. Menge 1,2 kg 4 Blätter 5 Zweige 800 g 1 350 ml 300 g 200 g 200 g 1 EL 2 EL Artikel Kartoffeln, klein Salbei Thymian Salz Früchte, z.B. Ananas, Pflaumen, rote und weiße Trauben, Birnenund Apfelspalten, Kapstachelbeeren Knoblauchzehe Rosé-Sekt, trocken Frischkäse mit Gorgonzola Appenzeller Greyerzer Käse Kartoffelstärke Williams-Christ-Schnaps Unsere Empfehlung Mixteller Rezept 2.) Früchte in mundgerechte Stücke schneiden und auf einer großen Platte anrichten 3.) Chaquelon mit der angeschnittenen Knoblauchzehe einreiben, den Sekt zugeben und bei mittlerer Hitze zusammen mit dem Frischkäse erwärmen, dabei immer wieder rühren. 4.) Käse fein reiben und unter ständigem Rühren in Etappen in das Chaquelon geben. Wenn sich der Käse vollständig aufgelöst hat, die Stärke mit dem Schnaps verrühren und unter Rühren zum Käsefondue geben. Dieses eindicken lassen. 5.) Machen Sie die Probe mit einer Frucht oder einer halben Kartoffel, wenn die Käsemasse gut haften bleibt, ist es perfekt. Kochschule Statt Kartoffeln können Sie auch Früchtebrot ins Käsefondue dippen. Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller. Rezept: Ganzheitliche Gesundheits- und Fitnessberaterin Gabriele Voigt-Gempp Foto: Guido Gegg / Fotolia Seite 1 von 1
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