Klein Hausgemachte Kürbiscrémesuppe mit 6.- 9.- Herbst-Blattsalate mit 13.- 17.- Herbstlicher Vegiteller 21.- 24.- Schmugglertoast 28.- 32.- Gebratenes Hirsch-Entrecôte 35.- 39.- Rehschnitzel an Preiselbeerrahmsauce 35.- 39.- 28.- 32.- 9.- 11.- gerösteten Kürbiskernen und Rahmrosette gebratenen Eierschwämmen und Steinpilzen und fein geschnittener Hirschbinde Gemüse-Rahm-Spätzli mit geschmolzenem Alpkäse garniert mit gebratenen Pilzen Wildgeschnetzeltes auf Toastbrot mit frischen Eierschwämmen und Steinpilzen mit gebratenem Speck und Pilzen Tannzapfenkroketten und Herbstgemüse mit pochiertem Apfel und glasierten Maroni Kurhaus-Quark-Spätzli und Herbstgemüse mit pochiertem Apfel und glasierten Maroni Hirschpfeffer Jägerart mit sautierten Speckstreifen, Croûtons und Trauben Kurhaus-Quark-Spätzli und Herbstgemüse mit pochiertem Apfel und glasierten Maroni Süsser Herbstgenuss Vermicelle auf Meringuesboden mit Joghurtglace und Erdbeersauce garniert mit Rahmrosette und Mandeln
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