Herrlich Herbstliches Herrlich Herbstliches Vorspeisen Vorspeise Portion Kürbis-Birnen-Salat mit frischen Tomatenwürfeln, Baumnüssen und gartenfrischen Blattsalaten 14.50 18.50 Nüsslisalat «Förster Art» mit gebratenen Speckwürfeln, hausgemachten Croûtons und gebratenen Champignons 16.50 21.50 Frische Kürbissuppe mit Rahmtupf10.00 und gerösteten Kürbiskernen Hauptspeisen Kleiner Portion Hirschpfeffer «Jäger-Art» 28.00 34.00 mit Spätzli, Rotkraut und glasierten Maroni Gebratenes Rehschnitzel 34.00 42.00 an frischer Pilz-Rahmsauce, Spätzli und herbstlichem Gemüse Gegrilltes Hirschfilet 34.00 42.00 mit Waldbeerensauce, Schupfnudeln und herbstlichem Gemüse Wildgeschnetzeltes an kräftiger Cognacsauce, mit goldig-knuspriger Butterrösti, Rotkraut und glasierten Maroni 29.00 35.00 Zu allen Hauptspeisen servieren wir unser hausgemachtes Apfel-Preiselbeer-Chutney. Dessert Kleiner Portion Vermicelles 9.50 12.50 mit Kirsch, Meringues und Rahm Coupe «Nesselrode» Vermicelles mit Kirsch, Meringues, 3 Kugeln Vanilleglace und Rahm 10.00 Hausgemachte Griessflammerie mit Sauerkirschen und Rahm 11.50 13.50
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