Menüplan KW 40-16

SPEISEKARTE
Montag 17.10.2016
Kartoffelcremesuppe mit Würstchen (g, i, j, l)
Rahmspinat mit Rührei, Salzkartoffeln und Salat (m, l, i, j, g, c)
Cordon Bleu mit Kürbiskernpanade in Cognacrahmsoße, Erbsen-Möhrengemüse und Kroketten (a, c, g, i, j, l, h)
Schweineschnitzel (a, c, g) mit 2 Beilagen nach Belieben
Auswahl verschiedener Salate mit hausgemachten Dressings
Schokoladen-Bananencreme (a, g, c, f, h)
Dienstag 18.10.2016
Rucolacremesuppe mit gerösteten Pinienkernen (a, g, e, i, j, l)
Spaghetti „Calabrese“ mit Beilagensalat (a, c, i, j, l)
Pochierte Hähnchenbrust aus dem Wurzelsud mit Kräuter-Kapernsoße, Broccoli und Risi Bisi (a, g, h, i, j, l)
Schweineschnitzel (a, c, g) mit 2 Beilagen nach Belieben
Auswahl verschiedener Salate mit hausgemachten Dressings
Orangen-Crème Brûlée (a, c, g, f, h)
Mittwoch 19.10.2016
Gaisburger Marsch (a, c, i, j, m, h ,l)
Grünkernfrikadelle mit cremigem Lauchgemüse und Salzkartoffeln (a, c, g, m, i, j, l)
Schweinerückensteak mit Apfelkompott und Bergkäse gratiniert, Thymianjus, Rosenkohl
und Maccairekartoffeln (a, c, g, i, j, l)
Schweineschnitzel (a, c, g) mit 2 Beilagen nach Belieben
Auswahl verschiedener Salate mit hausgemachten Dressings
Käse-Zitronenküchlein im Glas mit Baiser (g, c, a)
Donnerstag 20.10.2016
Chili con Carne mit Crème fraîche (a, g, h, m, i, j)
Kürbis-Schwarzwurzeltortilla mit Cheese cream und Endiviensalat (a, c, g, i, j, l)
Kalbsrahmgulasch mit Pilzen, Tagesgemüse und Spätzle (a, c, g, i, j, h, l)
Schweineschnitzel (a, c, g) mit 2 Beilagen nach Belieben
Auswahl verschiedener Salate mit hausgemachten Dressings
Buttermilch-Cassismousse (a, c, g)
Freitag 21.10.2016
Weiße Bohnensuppe mit Chorizo (h, i, j, l)
Milchreis mit Zimt-Zucker und Apfelmus (a, g)
Buntbarsch im Bierteig gebacken mit hausgemachter Remoulade und Kartoffel-Specksalat (a, c, g, i, j, l, d)
Schweineschnitzel (a, c, g) mit 2 Beilagen nach Belieben
Broadway Burger mit Pommes Frites und Salat (j, i, a, k, l)
Auswahl verschiedener Salate mit hausgemachten Dressings
Süßes aus der Patisserie
Allergene:(a) glutenhaltiges Getreide, (b) Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, (c) Eier und Eiererzeugnisse, (d) Fisch und Fischerzeugnisse, (e)
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, (f) Soja und Sojaerzeugnisse, (g) Milch und Milcherzeugnisse,
(h) Schalenfrüchte, (i) Sellerie und Sellerieerzeugnisse, (j) Senf und Senferzeugnisse, (k) Sesamsamen und Sesamerzeugnisse,
(m) Lupine und Lupinenerzeugnisse, (n) Weichtiere, (l) Schwefeldioxid und Sulfit
Änderungen vorbehalten! Es werden keine speziellen Gerichte für Allergiker zubereitet!
Sie finden unsere Speisekarte auch auf unserer Website unter www.broadwaycatering.de
www.broadwaycatering.de
Mergenthalerallee 77, 65760 Eschborn, Tel. 06196 – 99 89 79 0 / Fax. 06196 – 99 89 79 9, [email protected]

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