Empfehlung - Quellenhof

Unsere Monatsempfehlungen
Our recommendation of the month
Hokkaido-Kürbissuppe mit Kernöl und Creme fraîche
Hokkaido Pumpkinsoup with core oil and creme fraiche
€ 6,00
Kohlrabicremesuppe mit gebratenen Pilzen
Stem cabbage cream soup with roasted mushrooms
€ 6,00
Feldsalat mit Kernöldressing, geröstetem Bauernspeck und Knoblauchcroutons € 9,00
Corn salad with core oil dressing, roasted bacon and garlic croutons
Geschmorter Hirschbraten aus der Keule mit Preiselbeerbirne,
Rahmgemüse und gebratenen Serviettenknödeln
€ 16,50
Roast venison, pear with cranberries, cream vegetables and napkin dumplings
Tafelspitz aus dem Wurzelgemüsesud mit Meerrettichsauce,
Petersilienkartoffeln und Salat
€ 15,00
Boiled fillet with a strong horseradish sauce, root vegetables, parsley potatoes
and cowberries
Kalbsleber in Salbeibutter gebraten mit Röstzwiebeln,
Apfelscheiben und Bratkartoffeln
€ 17,00
Liver of veal roasted with sage butter, onions, slices of apple and roasted potatoes
Flugentenbrust auf der Haut gebraten mit Cranberryjus, Rahmgemüse und
Kartoffelgratin
Duck breast crispy fried on its skin, with a Cranberriejus, cream vegetables
and potato gratin
€ 18,00
Duo von Lachs und Zander in Zitronenbutter gebraten mit Dill-Senfsauce und
Petersilienkartoffeln
€ 18,00
Duo of salmon and pike pearch roasted in lemon butter,
with dill-mustardsauce and parsely patatoes
Crepe mit Calvados-Apfelspalten und Walnusseis
Crepe with calvodos apple slices and walnut ice cream
€ 6,00

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