Druckversion

Himbeer-Streuselkuchen auf
Puddingcreme
Menüart: Kaffeetafel
Anlass: Festlich backen
Zubereitungsart: Backen
Rezept von Hutchslady
am 14.10.2016
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 80 Min.
Stichworte: Streuselkuchen, Puddingcreme, Himbeeren, Rührteig
Zutaten für 1 Portion
"Hatte noch Himbeeren im TK,
da kam mir dieses Rezept
gerade recht ;-). Dieses Rezept
eignet sich aber auch gut für
andere Obstsorten."
für Rührteig
250 Gramm weiche Butter
250 Gramm Rohrohrzucker (oder normalen)
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
1 Prise Salz
5 Stück Eier
400 Gramm Dinkelmehl (Type 630) oder normales
1 Päckchen Backpulver
für Füllung und Streusel
500 Gramm Himbeeren (frisch oder TK)
2 Päckchen backfeste Vanillepuddingcreme
500 ml Milch
250 Gramm Dinkelmehl (Type 630) oder normales
125 Gramm Rohrohrzucker (oder normalen)
125 Gramm weiche Butter
Wie hat's geschmeckt?
Bewerten Sie das Rezept
anschließend auf
http://www.rezeptwiese.de
und/oder schreiben
Sie einen Kommentar!
Zubereitung
1. Backblech (mit hohem Rand oder Fettpfanne) fetten und Ofen
auf 200 Grad vorheizen.
2. Für den Rührteig die Butter schaumig rühren. Zucker,
Vanillezucker und Salz unterrühren, bis eine geschmeidige Masse
entstanden ist.
3. Die Eier einzeln unterrühren.
4. Mehl mit Backpulver verrühren und kurz unterrühren. Den Teig
Link zu diesem Rezept
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/132457-himbeer-streuselkuchen_auf_puddingcreme
Seite 1 von 2
auf das Backblech/Fettpfanne geben und gleichmäßig
verstreichen.
5. Die Puddingcreme mit der Milch nach Packungsanweisung
zubereiten.
6. Die Himbeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die
Puddingcreme darauf verteilen/verstreichen.
7. Für die Streusel das Mehl, Zucker und weiche Butter verkneten
und auf der Puddingcreme verteilen.
8. Im Ofen ca. 40 Minuten backen. Herausnehmen und gut
auskühlen lassen.
Link zu diesem Rezept
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/132457-himbeer-streuselkuchen_auf_puddingcreme
Seite 2 von 2

Download Report