wochenmenü - Restaurant Libelle

WOCHENMENÜ
10. bis 14. Oktober 2016
MONTAG
DIENSTAG
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Artischocken-Schaumsuppe oder Salat
Inkl.
Siedfleisch (Uelihof, bio) mit WasabiKartoffelstock, Meerretichsauce und
Lauchgemüse
19.50
Crêpes mit Waldpilzfüllung, überbacken
mit Bergkäse, Tomatensalat
17.50
MITTWOCH
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Artischocken-Schaumsuppe oder Salat
Inkl.
Pouletspiess mit Couscous und
orientalischem Kabissalat
19.50
Kürbis-Quinoa-Eintopf mit
Parmesanhobel
17.50
DONNERSTAG
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Artischocken-Schaumsuppe oder Salat
Inkl.
Fleischkäse (Uelihof, bio) mit
zweifarbigem Reis und Mandel-Brokkoli
19.50
Lammgulasch mit sämigem
Gemüsesrisotto
19.50
Hausgemachter Knöpfli-Gemüse-Gratin
17.50
Gemüsewähe mit Raukensalat und
Kürbiskernen
17.50
FREITAG
Artischocken-Schaumsuppe oder Salat
Inkl.
WOCHENHIT
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Artischocken-Schaumsuppe oder Salat
Inkl.
Walliserbraten mit Serviettenknödel und
Blattspinat
19.50
Gefüllte Zucchetti mit pikantem
Peperonicoulis
17.50
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Vollkornspaghetti mit Wirsing, Äpfeln
und Kürbis
21.50
Fleischvogel (Uelihof, bio) mit
Polentaschnitte und herbstlichem
Gemüse
31.50
DESSERT
9.50
Panna Cotta mit frischen Feigen
DEKLARATION
Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Schweiz und wird über regionale Lieferanten bezogen (Bio Metzgerei Ueli-Hof und Metzgerei Gabriel
Wolfenschiessen). Beim Einkauf von Gemüse, Obst, Käse, Eiern und Brot achten wir auf saisonale, region ale und biologische Produkte.

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