wochenmenü - Restaurant Libelle

WOCHENMENÜ
29. Februar bis 4. März 2016
MONTAG
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Tomatenschaumsuppe oder Salat
Adrio (BIO) im Wurzelgemüse-Reisnest
und Champignon-Kräuterrahmsauce
oder
Kartoffelgnocchi mit einer rezenten
Käse-Schnittlauchsauce
inkl.
19.50
17.50
MITTWOCH
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Tomatenschaumsuppe oder Salat
inkl.
DIENSTAG
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Tomatenschaumsuppe oder Salat
inkl.
Geschmorte Pouletschenkel mit Kartoffelgratin und Rucolasalat mit roten Zwiebeln 19.50
oder
Quinoataler mit Gurken-Dillrahmgemüse 17.50
DONNERSTAG
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Tomatenschaumsuppe oder Salat
inkl.
Mediterranes Schweinsvoressen (BIO)
mit römischen Nocken
19.50
oder
Würziges Linsengemüse auf ChapatiFladenbrot mit Spiegelei und frischen Avocadospalten
17.50
Kalbsrahmgulasch, Kartoffelstock und
Brokkoli mit Mandelbutter
oder
Älplerrösti mit kleinen Lattichherzen und
feinen Zwiebeln
FREITAG
LIBELLEN-WOCHEN
Tomatenschaumsuppe oder Salat
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inkl.
Schweinskotelette Walliser Art an kleinen
Bratkartoffeln mit Frühlingslauch
verfeinert
19.50
oder
Lauwarmer Ratatouillesalat mit Mozzarella
und Eisbergsalat im Wrapkleid
17.50
19.50
17.50
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Gnocchi-Teigwaren mit Oliven-SchalottenTomatensugo, Parmesanhobel
23.50
Gebratene Pouletbrust mit
Bohnen-Birnen-Kartoffel-Cassoulet
Tiramisu
31.00
7.50
DEKLARATION
Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Innerschweiz und wird über regionale Lieferanten bezogen (Bio Metzgerei Ueli-Hof und Metzgerei Gabriel
Wolfenschiessen). Beim Einkauf von Gemüse, Obst, Käse, Eiern und Brot achten wir auf saisonale, regionale und biologische Produkte.

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