Roseneis alla Ulli

Roseneis alla Ulli
Menüart: Dessert
Anlass: Valentinstag, Muttertag, Hochzeit, Sommer, Festlich kochen,
Party, Geburtstag
Zubereitungsart: Kalt zubereiten
Rezept von Tortenschlumpf
am 29.09.2016
"Habe ich diese Woche
für mich gezaubert. Es
hat hervorragend
super lecker
geschmeckt - es
zerging auf der Zunge
und ich könnte es
jeden Tag essen sogar im Winter! "
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: länger als 120 Min.
Stichworte: Himbeeren, Creme fraiche, Zucker, Kardamom,
Rosenwasser
Zutaten für 4 Portionen
125 g Himbeeren
400 g Creme Fraiche
120 g Zucker
1 EL Rosenwasser
1 Prise gemahlener Kardamom
getrocknete Rosenblätter zur Dekoration
Mini-Marshmallows
Zubereitung
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und diese mit dem
Schneebesen gut verrühren, bis der Zucxker sich ganz
aufgelöst hat. Die Masse zum Beispiel in eine Auflaufform
geben oder einen anderen ähnlichen Behälter und mindestens
3 Stunden gefrieren lassen. Hin und wieder umrühren, damit
sich keine Kristalle bilden.
Wie hat's geschmeckt?
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Zum Servieren: Die Schüssel herausnehmen, kurz antauen
lassen und mit einem Portionierer Kugel herausstechen und in
passende Eisschalen geben. Mit Rosenblätter dekorieren.
Habe noch Mini-Marshmallows dazugegeben, es sah
zuckersüß aus und hat auch so geschmeckt. Und dann
einfach GFenießen und nicht auf die Kalorien achten!
Arbeitszeit: ca. 20 Minuten
Gefrierzeit: ca. 3 Stunden
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http://www.rezeptwiese.de/rezepte/132165-roseneis_alla_ulli
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Lasst es euch gut schmecken!
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