Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Tel.Nr. 0831/5290-800
Fax.Nr. 0831/5290-816
http://www.butterkaeseboerse.de
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Amtliche Preisnotierungen vom
28. September 2016
(Vorwoche in Klammern)
Tendenz
Markenbutter, geformt, 250 g
€ / kg
3,26 - 3,34
(3,26 - 3,34)
gute Nachfrage
Markenbutter, lose, 25-kg
€ / kg
4,10 - 4,35
(4,20 - 4,50)
schwacher Absatz
4,65 - 6,00
(4,65 - 5,90)
sehr gute Nachfrage
"Allgäuer Emmentaler", aus Rohmilch,
ab 2 kg
€ / kg
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr.,
€ / kg
3,30 - 3,95
(3,30 - 3,90)
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. € / St
0,88 - 0,96
(0,88 - 0,96)
ab 2 kg
sehr gute Nachfrage
gute Nachfrage
Butter- und Käse-Lagebericht
Die gute Nachfrage bei 250-g-Ware hält an.
Die sehr gute Nachfrage nach Emmentaler hält bei sehr geringen Beständen an.
Weichkäse wird gut nachgefragt.
Amtliche Preisnotierung Schnittkäse in Hannover
Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.)
Blockware
Brotware
Tagespreis
Tagespreis
2,95 - 3,20
(2,95 - 3,20)
2,95 - 3,20
(2,95 - 3,20)
eingeschränkte
Verfügbarkeit, weiterhin
steigende Preise
eingeschränkte
Verfügbarkeit, weiterhin
steigende Preise
Preisspanne langfristige Abschlüsse Blockware
Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.)
© by Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
2,20 - 2,35
(2,15 - 2,25)
August
(Vormonat)

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