Aktuelle Preisnotierung, 05.10.2016

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Tel.Nr. 0831/5290-800
Fax.Nr. 0831/5290-816
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Amtliche Preisnotierungen vom
05. Oktober 2016
(Vorwoche in Klammern)
Markenbutter, geformt, 250 g
Markenbutter, lose, 25-kg
€ / kg
€ / kg
"Allgäuer Emmentaler", aus Rohmilch,
ab 2 kg
€ / kg
Tendenz
4,44 - 4,60
(3,26 - 3,34)
gute Nachfrage bei
4,20 - 4,35
(4,10 - 4,35)
lose Butter wird
4,35 - 4,80
(4,65 - 6,00)
sehr gute Nachfrage
knapper Verfügbarkeit
wenig gehandelt
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr.,
€ / kg
3,30 - 3,95
(3,30 - 3,95)
sehr gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. € / St
0,88 - 0,96
(0,88 - 0,96)
sehr gute Nachfrage
ab 2 kg
Butter- und Käse-Lagebericht
Butter wird sehr gut nachgefragt, das Angebot ist begrenzt.
Emmentaler konnte in der Berichtswoche sehr gut abgesetzt werden.
Weichkäse verzeichnet sehr gute Umsätze.
Amtliche Preisnotierung Schnittkäse in Hannover
Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.)
Blockware
Brotware
Tagespreis
Tagespreis
3,00 - 3,25
(2,95 - 3,20)
3,00 - 3,25
(2,95 - 3,20)
eingeschränkte
Verfügbarkeit, weiterhin
steigende Preise
eingeschränkte
Verfügbarkeit, weiterhin
steigende Preise
Preisspanne langfristige Abschlüsse Blockware
Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.)
© by Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
2,20 - 2,35
(2,15 - 2,25)
August
(Vormonat)

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