Samstag, den 24. September 2016
Neben der Qualität unserer Speisen,
sind wir auch besonders um deren Regionalität bemüht.
Kürbiscremesuppe mit Kernöl und Croutons
Carpaccio vom Ochsenfilet mit Rucola und Parmesansplittern, dazu Baguette
Frische Reherl - (Pfifferlinge) in Kräuterrahm mit Semmelknödel
Mit frischen Kräutern gebratene Pfifferlinge serviert auf Tomatencarpaccio
mit Feldsalat im Kartoffeldressing, dazu Baguette
4,50
14,50
14,50
14,50
Fisch aus unseren eigenen Weihern an der Eglinger Waldstraße
Eglinger Lachsforellenfilet „Müllerin Art“ gebraten,
mit Petersilienkartoffeln, Zitronenscheiben und zerlassener Butter
Gegrilltes Seeforellenfilet an Fettuccine in Pfifferlingrahm und Ofentomaten
Ganzer Saibling „blau " aus dem Wurzelsud , Petersilienkartoffeln, zerlassene Butter
oder gefüllt mit Frühlingszwiebeln, Tomaten und Kräuterfrischkäse
in Folie gedünstet, serviert mit Butterkartoffeln
18,50
18,50
19,50
19,50
½ resches Wiesnhendl mit Pommes frites
8,50
½ knusprige Schweinshaxe mit Kartoffelknödel und Bratensoße
9,50
Oberhausers „Wiesn-Burger“ – zarter Ochsenbraten mit Reiberdatschi und Soß
mit Salat, Gurke, Tomate, Tölzer Butterkas und Zwiebeln in der Burgersemmel 12,50
Saftgulasch vom Weideochsen mit hausgemachten Spätzle
Ganze, gegrillte Schweinshaxe mit 2erlei Knödl und Speck-Krautsalat
Gebratene Kalbsbrust mit Semmelfülle auf Natursoße, serviert
mit Pfifferlingen in Kräuterrahm, Butterspätzle und Gemüsegarnitur
Portion resch gebratenes Spanferkel mit Kartoffelknödel und Krautsalat
1/4 knusprige Bauern-Grillente und a Stückerl resch gebratenes Spanferkel
serviert mit Apfelblaukraut und 2erlei Knödel
Halbe gegrillte Bauernente mit Kartoffelknödel und Apfel-Blaukraut
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von heimischen
13,80
16,50
16,50
15,50
16,50
16,50
Bauern
Saftiger, bayrischer Ochsenbraten
,- mit kräftiger Natursoße, dazu Kartoffel-Gurkensalat
,- in milder Pfefferrahmsoße, dazu knusprige Kartoffelrösti
,- in pikanter Jägersoße mit Speck und Schwammerl dazu Spätzle
13,90
14,50
14,50
Vom Grill…
Münchner Schnitzel - gebackenes Schweinsschnitzel
mit Senf, Zwiebeln und Speck gefüllt, dazu Kartoffel-Gurkensalat
Putensteak Diabolo in milder Chili-Tomatensahnesoße, serviert mit Pommes Frites
Pfeffersteak – Entrecôte (durchwachsen) in rahmiger Cognac - Madagaskarpfeffersoße,
dazu gibt´s knusprige Kartoffelrösti
12,50
14,90
19,90
Oberhauser`s Bacon-Cheese Burger
200g bestes bayerisches Rinderhackfleisch – rosa gebraten,
Bacon, Käse, Salat, Tomate, Gurken, Zwiebelringe, Barbecuesoße
dazu knusprig gegrillte Kartoffelecken und Coleslaw (Weißkraut-Karottensalat)
10,90
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